苏州市吴江区集体用餐单位食品安全社会共治团体标准发布

中国食品安全网讯（记者李黎） 近日，苏州市吴江区集体用餐单位食品安全社会共治团体标准——《乡镇食联体建设运行规范》发布。该《规范》由吴江区食安办、震泽镇食品安全领导小组办公室、吴江区市场监管局震泽分局等部门联合起草。
    吴江区食安办、市场监管局坚持以社会共治为导向，以打造食品安全基层治理联合体为目标，积极构建集体用餐单位食品安全社会共治平台，大力推进“食安吴江”建设，助力“食安城市”创建。
    试点探索，先行先试。集体用餐单位具有聚集性、非选择性等特点，存在较高的食品安全风险隐患，特别是学校、养老机构等“一老一少”供餐单位，备受社会关注。为回应公众关切、夯实共治力量、筑牢食安底线，2020年4月，吴江区震泽镇试点成立由镇食安办牵头，市场监管、卫生健康、教育、民政、集体用餐单位、“社会检查员”、“社会观察员”等社会共治力量组成的 “食品安全社会共治联合体”（以下简称“食联体”）。
   “食联体”成立以来，每半年组织社会共治力量对集体用餐单位完成一轮互查，每季度委托第三方检测机构对集体用餐单位进行食品安全抽检，并要求集体用餐单位每月开展自查。一年多来，“食联体”的建立与运行，在调动全社会力量，督促集体用餐单位落实主体责任，防范食品安全风险，从事后追责向事前防范转变等方面做出了有益的探索，取得了良好的效益。

来源：苏州市吴江区市场监督管理局

    标准引领，有章可循。为复制、推广震泽镇“食联体”工作的成功经验， 2021年11月，在吴江区食安办的牵头与指导下，吴江区团体标准项目《乡镇食联体建设运行规范》在历经5个月的打磨后，应运而生。《规范》分“组织构架”、“职责分工”、 “工作机制”、“评价和改进”四个部分，并制定了《食联体食品安全专项自查记录表》及《食联体互查评分表》，具有较强的指导性和可操作性。这是省内首个出台的集体用餐单位食品安全社会共治团体标准，标准的发布将进一步规范 “食联体”的建设与运行，让集体用餐单位食品安全社会共治有章可循。

来源：苏州市吴江区市场监督管理局

    全域推广，共建共治。接下来，吴江将大力宣贯推广这一团体标准，将食联体延伸至更多的集体用餐单位、推广到更多的乡镇街道，切实提升全区集体用餐单位食品安全管理水平，减少食品安全风险隐患，进一步建立健全集体用餐单位食品安全社会共治体系，持续打造食品安全政府主导、部门协同、行业自律、公众监督的社会共治吴江新典范。