锅圈食汇荣获2021《商业评论》管理行动奖·创新企业

中国食品安全网讯（谭妮妮）12月9日，2021《商业评论》管理行动奖获奖企业重磅揭晓，锅圈食汇凭借深耕供应链为核心优势，以火锅烧烤食材超市为载体，致力于打造距离社区居民最近的社区中央厨房。此次荣获《商业评论》“管理行动奖·创新企业”的还有中信银行、旭辉集团、水母智能等企业。

本次《商业评论》在上海举办2021商业评论管理行动力峰会。以“重燃”为主题，旨在探讨后疫情时代，企业发展的新思维、新举措，帮助企业与不确定性共舞。在发现、研究并奖励那些善于思考、将管理理念变成行动的优异企业。此次获评“管理行动奖·创新企业”奖项，代表了行业对于锅圈供应链创新突破并取得卓越成果的充分认可。

在餐饮零售行业，供应链是企业竞争的核心。锅圈在7年的食材供应链发展中，早已积累了食材从产地到终端门店的所有基础设施建设，并通过下游终端门店销售，打通了链路，从而打造了“好吃不贵”高性价比锅圈特色。

多年积淀下来的上游供应商资源和实力有目共睹，不仅解决了上游食材品类复杂、标准化程度低、采购价格不够透明、信息不对称等问题，还形成了一个从上游到中游到下游的良性循环。近两年来，分别在上海、成都等地自建了4个食材研发中心，携手澄明食品联合打造的（河南）中央厨房食品产业园，大家旺食品、和一肉业、丸来丸去食品企业开工建设。这些举措，源源不断地为前端输送品类丰富、食材优质、品质良好的食材。

纵观锅圈这几年的迅速发展，得益于持续深耕供应链以及数字化升级，用最先进的智慧化系统实现了门店快速增长。未来，在供应链能力、门店规模、运营能力等要素具备的基础上，继续扩大消费场景覆盖面，并逐步向家庭餐桌迈进，为居家老百姓提供多快好省的第三种居家餐饮解决方案。