海安市市场监管局开展“餐饮安全你我同查”活动

中国食品安全网讯（记者李黎）近期，海安市市场监管局开展“餐饮安全你我同查”活动，切实解决市民所关心的餐饮质量安全问题。

海安市市场监管局联合政协委员以及媒体代表，根据市民投票结果，对锅里岩（万达）以及盘古新石器烤肉（万达）两家餐厅展开了检查。

检查人员对照信息公示、加工过程、清洗消毒等环节进行了详细检查，发现两家餐饮单位均能做到证照齐全，公示信息齐全，设施设备配置齐全，就餐环境整洁，但仍存在部分操作不规范问题。

海安锅里岩餐厅：部分人员进入凉菜间未更衣；部分食材进入凉菜间时未洗净处理干净；粗加工水池未分类使用；部分食材直接放置于地面；消毒柜无消毒记录；部分食材索证索票资料不全，无法溯源。

海安市盘古新石器烤肉店：冷冻冰柜中食材未脱外包装；进口加拿大牛上脑未见集中监管证明；进口冷链食品未做到专柜存放，未明确标示；未在江苏冷链系统录入相关进口冷链食品信息。

目前，执法人员已责令经营户对存在问题进行整改。接下来，市场监管部门还将继续聚焦“网红餐厅”及餐饮连锁品牌等重点食品经营单位，对消费者所关心的食品安全热点问题开展突击检查，邀请全民监督，你我同查，营造食品安全人人参与的良好氛围。