浙江三门培塑“链式思维”高效推进“浙食链”应用落地生根

中国食品安全网讯 （记者 王正心） 为推进食品安全综合治理数字化，今年以来，浙江省台州市三门县以“浙食链”应用推广为契机，着力围绕数字化食品安全全链条监管体系建设，以“链式思维”，全面开展“浙食链”上链、补链、固链、强链、延链行动，实现食品从“农田（车间）到餐桌”的闭环管理，从“餐桌到农田（车间）”的溯源倒查，高效推进“浙食链”应用落地生根。截至目前，新增全程可追溯的食品生产经营主体54家，项目平均进度台州市第一，其中食品生产企业15家，完成率达115.38%，食品经营单位39家，完成率达260%。

分类激活企业，实现精准“上链”。县市场监管局以实地调研为抓手，深入食品生产经营单位，督促企业落实食品安全追溯主体责任，通过规范一批，整改一批、淘汰一批，分类精准推进企业“上链”，全面激活“浙食链”系统。如针对发展停滞、推进受阻、难以适应数字化改革趋势的企业，建议调整产业模式；针对基础条件落后、技术力单薄但创建意识强的企业，通过结对帮扶、上门指导等措施补齐短板。截至目前，建议2家企业调整产业模式，帮助15家企业整改并完成激活、上链，完成率达115%。

持续开展培训，实现多维“补链”。县市场监管局成立“浙食链”技术指导工作专班，通过“线上+线下”相结合模式，面向全县企业用户及全局相关监管人员，多次集中召开“浙食链”系统应用培训会和答疑会，通过理论知识讲解、现场操作模拟演示、先锋企业示范教学及交流经验、微信群实时在线答疑等形式，提升从业人员技能水平，确保人人都能上手操作。如现场为经营户讲解示范如何注册激活登录流通企业“浙食链”平台、信息录入备案、进销存系统操作等相关流程，并同步加强食品法律法规、业务知识普及。同时，各基层所（分局）定期开展应用学习，不断提高自身数字化系统应用能力，提供专业化、精准化的服务指导。截至目前，已开展相关培训5次，参会人次300余人。

完善工作机制，实现高标“固链”。县市场监管局建立例会制度、信息交流机制、跟踪反馈机制、宣传培训机制等，邀请食品生产经营主体、业务骨干定期参加“浙食链”系统应用推进座谈会，研究解决系统在落地应用中可能出现的数据调用、试点品种选择、溯源码使用等实际问题，并把常见的咨询问答汇编成文档在企业微信工作群共享。同时，推行专人负责“一库一码一标六端”系统建设工作，明确工作目标计划和各业务部门任务职责，细化分解工作任务，对经营户反映的系统应用及软件对接等问题，做到实时记录、实时解决、实时反馈。截止目前，已帮助15家生产企业成功“固链”。

强化宣传引导，实现广泛“强链”。利用3.15“国际消费者权益日”、食品安全宣传周等契机，多平台、多角度、全方位宣传和展示“浙食链”应用，广泛推动社会共治共享。在蟠龙公园、首府广场等5个大型户外广告屏幕滚动播放“浙食链”宣传小视频，依托“三门市场监管”微信公众号等平台报道推进情况，结合食品安全宣传“五进”活动、食品安全专项整治等活动，将“浙食链”知识宣传带入社会大众，多渠道普及推广“浙食链”。截至目前，已开展宣介活动18场次，共发放倡议书、宣传小手册3000余份。

加强推广应用，实现长效“延链”。县市场监管局科所联动组建“浙食链”推广应用指导组，以“三服务”活动为契机，逐步建立覆盖全域的食品生产经营企业的食品追溯体系，全速推进企业完成产品赋码、数据对接和视频接入等工作，针对基础薄弱、进度滞后的企业，“一对一”上门指导，面对面解决存在的问题隐患和管理短板，确保“浙食链”系统管理规范、运转合理。截至目前，7个基层市场监管所（分局）均设立“浙食链”帮扶小组，科所联动实地调研企业24家，解决问题50个，线上解答帮扶企业66家次。