绍兴上虞区上浦镇开展夏季食品安全专项检查

中国食品安全网讯 （记者 王正心） 近日，为有效预防和控制夏季食品安全事件的发生，保障辖区内食品安全，绍兴市上虞区上浦镇食药安办联合市监所对辖区内食品经营单位及餐饮单位开展专项检查。

上浦镇开展夏季食品安全专项检查

检查中，各部门严把设施设备关，“地毯式”排查安全隐患；严把持证执照关，检查餐饮店悬证亮照情况；严把食材溯源关，查验食品采购进货和索证索票制度落实；严把规范操作关，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求严查加工制作流程；严把卫生环境关，督促各餐饮服务单位对经营场所进行“搬家式”的全面大清洗，树立创卫责任意识。在检查的同时强化宣传，提升经营户食品安全意识，要求经营户切实履行质量安全主体责任，及疫情防控工作，在售产品加强自检自查，自觉把好质量关。此次检查虽未发现重大食品安全问题，但也存在部分小问题，检查人员现场要求立即做好整改并加强后续跟踪回访工作。下一步，镇食药安办将继续联合市监所做好监管工作，切实保障辖区内食品药品安全。