助推云南核桃产业高质量战略发展论坛成功举办

中国食品安全网讯（华成明 赵蓉）10月24日，由国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟、云南省林业和草原局、云南省科学技术协会联合主办，云南摩尔农庄生物科技开发有限公司、云南省林业和草原科学院等共同承办的国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟第三届年会暨产品展示会——助推云南核桃产业高质量战略发展论坛，在摩尔农庄成功举办。

论坛现场 图片来源：摩尔农庄

本次会议采用“线上、线下”相结合的形式，来自国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司、云南省科学技术协会、楚雄州人民政府、凤庆县人民政府等单位代表；中粮集团、鲁花、武汉轻工大学等核桃相关加工企业、单位200多人参加会议。

此次会议主题为“汇聚科技力量，凝聚行业共识，助力核桃产业高质量发展”。聚焦木本油料产业相关政策、核桃产业现状；核桃精深加工、核桃油及食用油抗氧化研究、核桃油质量与食品安全、核桃营养价值及功能性、核桃蛋白及加工；核桃综合加工先进工艺、核桃油检验检测及相关技术；核桃相关标准，为核桃联盟会员、核桃企业及广大油脂企业及油脂行业工作者提供了交流平台。

会议由联盟理事长曹万新主持，云南省林草局总经济师钱荣发，云南省科协党组成员、副主席向云，楚雄州人民政府副州长李勇，中国粮油学会油脂分会会长何东平，光明食品国际有限公司总裁助理、光明福瑞投资管理（上海）有限公司总经理闵志东，摩尔农庄董事长张跃进在大会上致辞。本次会议是在党的二十大胜利闭幕之际召开的一次核桃产业盛会，也是助推云南核桃产业高质量发展的一次高端论坛。

国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司副司长张成志指出，党的二十大刚刚落下帷幕，全面建成社会主义现代化强国成为新的中心任务。会议强调，坚持在发展中保障和改善民生。因此，为人民提供优质健康的粮油产品，不断实现人民对美好生活的向往，是粮食工作者应该扛起的重责。核桃油及核桃加工产业创新战略联盟汇集了多家国内优秀的科研团队和生产加工企业，一定会为解决产业发展“卡脖子”问题，发挥纽带作用，从而推动粮食产业高质量发展，为保障粮食安全发挥应有作用。

云南省林草局总经济师钱荣发表示，云南省委、省政府主要领导针对近年来云南核桃出现挑战迅速作出批示和部署安排，一是将核桃产业纳入农业现代化重点产业；二是大力培育“一县一业”示范县；三是省级财政加大投入；四是积极争取国家支持。目前云南全省加工产能千吨以上的核桃油加工企业，已有10多户，产能居全国第一，核桃油加工工艺齐全，产品类型丰富。

云南省科学技术协会副主席向云在致辞中表示，科协将充分发挥科技工作者的组织优势，凝心聚力，推动云南核桃产业的高质量发展。

楚雄州人民政府副州长李勇指出，多年来，楚雄州大力发展核桃一产，深入推进核桃精深加工，取得了一定的工作成效，在核桃领域创造了全国多项第一或唯一。楚雄以本次联盟年会的召开为契机，乘着农业农村优先发展的东风，举全州之力推进核桃产业发展，为全国木本油料发展贡献楚雄力量。

中国粮油学会油脂分会会长何东平从核桃油国际标准制订、核桃产业地域知名品牌的角度为云南核桃产业高质量发展指明了云南核桃产业高质量发展的美好前景。

摩尔农庄董事长张跃进表示，摩尔农庄作为国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟副理事长单位，始终致力于发挥龙头企业引领作用，立足云南核桃特色资源，优化产业布局。为做大做强企业，助力核桃产业高质量发展。大力加强技术创新、产品研发、产能建设等工作，在延伸核桃产业全链条，加快发展以食品和消费品为主的新型工业化，实现产业化、市场化、品牌化、规模化、高附加值等方面做了大量的基础工作。今后，摩尔农庄将继续与各联盟成员单位携手全力以赴支持好中国的油脂事业发展，促进核桃产业的优化升级，达到共同发展壮大的目的。

光明食品国际有限公司总裁助理、光明福瑞投资管理（上海）有限公司总经理闵志东在致辞中代表光明食品表达了三层愿望：愿意加入到国家食品及粮食安全大的产业发展中来，愿意加入到云南省脱贫攻坚中来，愿意加入到国家核桃油及核桃深加工产业中来。

会上，光明食品国际有限公司与摩尔农庄签订合作协议，光明国际与摩尔农庄通过光明国际旗下的意大利百年橄榄油品牌——翡丽百瑞进行品牌合作、技术授权和网络共享，共同推进全球核桃油基地发展和创新生产，通过翡丽百瑞在全球70多个国家品牌优势及渠道优势推动核桃油全球进程。

论坛现场 图片来源：摩尔农庄

中国农业科学院油料作物研究所李培武院士在院士论坛环节作“发掘核桃油营养健康功能，推动全产业链高质量发展”报告，从核桃油的营养成分、健康功能、相关产品和产业高质量发展四个方面为今后核桃产品开发、产业发展指明了方向。

国家林业和草原局木本油料专家冯纪福教授对当前我国核桃产业的整体发展态势进行了分析，对推动核桃产业高质量发展具有实际借鉴意义；江南大学王兴国教授从云南重大科技专项“核桃高值化加工关键技术集成创新与示范”的角度对核桃产业做相关总结报告。

来自国内多家高校和科研机构的知名专家，分别从核桃产业发展、核桃油及蛋白加工、核桃油生产中质量控制等方面进行了分析，助力核桃产业转型升级、高质量、创新化发展；全国各省市的核桃专家分别从核桃产业发展、核桃油及蛋白加工、核桃油生产中质量控制等方面进行了分析，助力核桃产业转型升级、高质量、创新化发展。