北京市延庆区组织食品快速检测实操培训

中国食品安全报讯（孙德明 李想）为了提高延庆区企业快速检测能力，使企业切实掌握快检流程，抓住关键细节，结合北京市市场监管局对延庆区的快速检测结果验证工作，近日，延庆区市场监管局邀请快检机构工作人员，与食品科共同组织延庆区快速检测结果验证点位，到香水园街道市场监管所开展快速检测实操培训。

此次培训主要围绕延庆区快速检测结果验证项目进行，由快检机构工作人员从现场取样开始，以生菜、血豆腐、鲜肉为检测对象，分别进行了克百威、甲醛、孔雀石绿3项快速检测演示。培训过程中，快检机构工作人员就快检项目适用的检测对象、不同项目间的操作流程差异以及快检设备的使用方法进行重点讲解，参训企业认真记录并就关键细节进行了实操。

演示完成后，食品科科长郭洁提出要求：参训企业要回顾培训内容，熟练快速检测流程，尽快提高快速检测能力，使培训效果有所体现，为市局的快速检测结果验证工作做好准备。