多渠道发力保供稳价，北京二商肉食集团彰显责任担当

中国食品安全网讯（记者牛安春 刘延正）当前疫情防控形势依然严峻，继上海疫情之后，北京多地接连发生新冠疫情。为深入践行“人民至上、生命至上”理念，服务“六稳”“六保”发展大局，积极推进“三保”行动，确保疫情防控期间工作不断、秩序不乱、平稳有序，稳定北京、上海市民的“菜篮子”，北京首农食品集团有限公司所属北京二商肉类食品集团有限公司坚持一手抓疫情防控，一手抓保供稳价，以坚定意志和坚决行动守护好防疫“民生线”。

 北京二商肉食集团全力保障肉类食品供应 图片来源：二商

北京二商肉食集团长期承担着首都市场肉类食品供应保障任务，在当下抗疫保供的关键时期，北京二商肉食集团严格落实北京市委、市政府、市国资委和首农食品集团疫情防控工作部署，在严格落实防控要求的基础上，积极行动，多措并举，全力保障首都肉类食品供应充足，价格稳定。除肉食之外，北京二商肉食集团还充分发挥自营市场渠道优势，为首都市民提供充足的果蔬农产品。

 北京二商肉食集团开足马力生产 图片来源：二商

    针对北京市场肉食及果蔬农产品供应需求大幅上升的情况，二商肉食集团克服重重困难，充分发挥全国布局优势，立即调度周边外埠企业作为首都供应保障单位，重点以北京市三家生猪屠宰企业为主，承德二商大红门、安平大红门、呼伦贝尔大红门、阜新大红门等周边外埠企业为辅，强化产能提升，开足马力生产，全力保障首都市场供应。仅4月25日，二商肉食集团就向北京市场投放猪白条11000余头，猪牛羊肉类产品总供应量达1200余吨，环比上日增加500余吨。

    在批发市场渠道上，二商肉食集团充分发挥北京市17家自营市场渠道布局优势，形成强大的市场供应覆盖能力，在加强自有肉类产品供给的同时，督导商户做好肉类、蔬菜、水果的货源采购衔接，及时进行二次货源补充。同时，加强自营市场的产品价格管控，设定产品销售价格上限，督导商户严格执行公司价格管理要求，进一步稳定产品价格，确保首都市场居民生活必需品供应充足、价格稳定。

在商超销售渠道上，二商肉食集团积极保障物美、永辉等大型商超渠道的产品供应，加强分割品、“红门小厨”精加工产品、气调产品的生产，确保商超渠道小包装产品供应充足。

在专卖销售渠道上，北京二商肉食集团进一步强化产能提升，畅通内部供应渠道，优先保障旗下“二商肉食专营店”及“大红门”加盟店的原料供应。4月25日，公司专卖系统日均向北京市场供应肉类产品超过20吨。

在线上销售渠道上，北京二商肉食集团充分发挥电商销售渠道优势，在满足现有美团、美菜、盒马、京东等大型电商平台的基础上，进一步发挥“二商肉食在线”“二商大红门”官方微店等自有渠道优势，加大原料供给力度，全力保障电商渠道供应。

特别值得一提的是，作为北京市西北地区最大的农副产品批发市场，北京二商肉食集团旗下水屯农产品市场经过一个月试运营，现已逐步走向正轨。4月30日，市场各类农产品上市量稳定，日均农产品上市量达1100余吨，其中果蔬类接近700吨。据悉，市场还未雨绸缪做好应急销售储备，将市场南侧220亩土地作为备用农产品交易区。如遇交易量迅速攀升情况，可立即启动该区域用于产品销售。

疫情就是命令，防控就是责任。北京二商肉食集团以“首善”之标准，践行“首善”之责任，以实际行动，持续释放“食安天下、惠泽万家”的能量和担当，作为北京市政府实施“食品安全放心工程”的主力军和实施“肉蛋菜放心工程”的重点企业，多次圆满完成了重要活动、重大会议的肉类食品供应保障任务。尤其是在北京2022年冬奥会和冬残奥会期间，二商肉食集团因出色完成任务被授予司“北京2022年冬奥会和冬残奥会供应保障单位”荣誉称号。

北京二商肉食集团常务副总经理孙铁新表示，下一步，北京二商肉食集团将进一步提高政治站位，强化责任担当，加强原料采购管理，扩产能、提效率，全力做好疫情防控期间居民肉类食品供应保障任务，充分发挥全产业链优势，对采购、生产、储存、检测、防疫、配送等各环节实行全链条管理，积极承担国有企业社会责任，服务好广大市民，为稳定首都市场肉类食品供应作出应有贡献，为打造具有国际竞争力、引领健康美好生活的现代肉类食品集团不懈奋斗!