海南“十三五”期间学校食品安全管理水平不断提升

近日，海南省教育厅、海南省市场监督管理局在海口举行“十三五”期间学校食品安全工作总结大会暨食品安全知识培训班。海南省教育厅副厅长李燕仪发表讲话，海南省市场监督管理局总工程师舒玲敏、海南省市场监管局餐饮处处长杨忠银和海南省教育厅等相关领导出席此次培训班。会议由海南省教育厅学校安全工作处副处长王卫红主持。

李燕仪表示，“十三五”期间海南省通过印发《海南省“十三五”期间食品安全示范学校食堂创建方案》，将示范食堂创建工作纳入了各地各校食品安全年度考核内容、规范食堂功能布局、探索学校食堂管理新模式、建立学校食品安全管理新体系、推动“明厨亮灶”工程等一系列措施，对学校食品安全监管工作取得了巨大成效，学校食堂硬件环境得到较大改善，管理水平不断提升。

李燕仪强调，今年是建党一百周年，也是“十四五”开局起步之年、自贸港建设关键之年，学校安全重于泰山，“十四五”期间，各地各校要高度重视，提高政治站位，各地教育、市场监管部门要把此次会议精神的要求向市县领导作专题汇报，共同助力海南校园食品安全工作保持稳中向好方向发展，完成海南省食品安全标准化学校食堂建设项目目标任务。

会上宣布，海南大学第三学生食堂等38所学校获得了2020年“海南省食品安全示范学校食堂”授牌，其中，海南省农垦中学、东方市东方中学食堂2所为“海南省食品安全示范学校食堂培训基地”，海南大学第六学生食堂、海南师范大学附属中学等36所作为示范创建单位。

培训课上，海南省学校食品安全协会课题组专家张鑫围绕《海南省学校食堂标准化建设指南》和《海南省学校食品安全管理体系文件》等重点内容进行了详细解读，对如何实地开展学校食堂现场检查评估作出了详细解答，帮助学员提升专业技能、检查技巧。