摘要：近日，惠州市首届学校食品安全管理员技能大赛顺利举行，技能大赛从多方面考查了选手对于食品安全相关的专业知识。
11月9日，由广东省惠州市教育局、惠州市市场监管局主办的惠州市首届学校食品安全管理员技能大赛顺利举行，来自县区教育系统、市直学校、企业的9支代表队，36名选手现场比拼，最终博罗代表队获得团体第一名。此次活动由惠州市食品技术服务中心、惠州市食品行业协会、惠州市校园安全教育与管理服务协会、惠州市康裕食品有限公司协办。
此次技能大赛主要考查选手在食品安全相关专业知识，以及法律法规和国家、省食品安全监管有关政策的业务水平和能力，比赛由理论测试、知识抢答、视频判读等三个项目组成。参赛选手均为惠州学校在职在岗的餐饮食品安全管理人员，且持有在有效期内的中级或高级食品安全管理员培训证书。
据了解，广东省教育厅拟于11月中下旬举办首届学校食品安全管理员技能大赛。惠州市教育局将根据此次技能大赛个人赛和团体赛参赛过程和取得成绩，选定惠州市参赛代表队成员，进行集中训练，为参加广东省首届学校食品安全管理员技能大赛作准备。
惠州市教育局副局长杨炎林希望参赛选手加强理论和业务水平学习，以“备战”姿态迎接全省技能大赛为惠州争光，同时各县（区）、各学校要以此次比赛为契机，建立食品安全管理员培训考核长效机制，常态化加强食堂从业人员管理，全面提升惠州校园食品安全管理水平。
2019年，广东省教育厅等联合印发了《关于加强和保障学校食品安全与营养健康管理工作的通知》，其中提到学校应按要求配备国家或省级规定的、符合有关要求的专职食品安全管理人员等。惠州市教育局安全办负责人告诉记者，通过组织上岗培训及考证，惠州确保每所学校配备1~2名5S管理员、食品安全员、卫生保健员和公共营养师。（南方日报 谢志清）
