摘要：湖北省麻城市幼儿园开展食育坊活动，带领孩子们体验各种饮食制作，唤起他们对于食物制作的兴趣，不但学会了生活技能，也从辛苦的劳动中懂得了感恩。
“擀擀皮，和和馅，捏捏饺子剁三下，饺子香，饺子大，放到锅里煮一煮，煮一煮，翻一翻，翻一翻，翻两翻，翻两翻，捞起饺子晾一晾，尝尝饺子香不香？……”近日，湖北麻城市幼儿园举行亲子“包饺子”活动。让孩子们在活动中体验劳动的快乐，分享劳动成果。这也是市幼儿园食育坊活动的一个缩影。
让食育进入生活课堂。幼儿教育面对的是孩子，单纯的说教是行不通的，只有通过课堂真刀实枪的实操，在体验中渗透食育的理念，才会为幼儿身体健康、卫生习惯、学习兴趣奠定良好的基础。每期的食育坊活动就成为孩子们锅碗瓢盆交响曲最期盼的时刻，也是唤起他们浓浓的饮食制作兴趣，进一步强化饮食情感的最佳契机。
在这里，孩子们从头到脚全副武装，穿衣戴帽，宛如一位高级烹饪技师。再加上课前老师带领他们对食物的认知，然后到实际制作中的亲自备料、最后再到烹饪成品，无不反映出孩子间的协作、配合、分工、协调等能力，同时也培养了孩子的安全操作意识和食物科学配比的烹饪水平。每次每个班的食育坊活动，孩子们都会品尝到香甜可口、亲手烹制的食品。
整个学期下来，孩子们不仅学会了做饼干、做寿司、做月饼、包饺子、搓汤圆等生活技能，同时也学会了自我服务的能力。另外孩子们也懂得了感恩，感恩粮食的来之不易，感谢平日里父母、老师为自己做家务、服务所付出的辛劳。（张健 周婷）
