广东省珠江市南海区中小学学生变身小农夫

2020-09-04 21:21:04来源:中国食品安全报编辑:新闻中心
摘要:广东省珠江市南海区中小学开展各项活动,在开展“光盘行动”的同时让孩子们参与课外劳动。

  

“文明就餐,从我做起;勤俭节约,反对浪费”“舌尖上的文明”是校园文明的缩影。南海各学校如何让“光盘行动”成为新风尚?据了解,广东省珠江市南海区中小学在“光盘行动”上各出奇招:在饭堂按量分餐,设计“光盘力行表”评选每周、每月“光盘之星”,参与课外劳动种植蔬菜瓜果……让孩子们真实体会到粮食“粒粒皆辛苦”,让“拒绝舌尖上的浪费”落到实处。

召开主题班会落实“光盘教育”

一粥一饭,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰;小行动、大文明;“光盘行动”,从我做起……走进南海各所学校饭堂,学生抬头所见的海报、宣传标语,无时无刻提醒着学生厉行节俭。

在狮山实验学校,校长与优秀学生、班干部一起共进午餐成为学校的惯例。狮山实验学校校长许贤苏介绍,学校校长、副校长以身作则,积极争当一名“拒绝舌尖上的浪费”的倡导者,通过言传身教,把饭堂变成学堂,让同学们以点带面,以先进来带动更多的同学在“光盘行动”上发力。

“学校每个学期都会举行一次自助餐活动,这是孩子们最期待的,同时也是一次‘光盘教育’好机会。”狮山实验学校副校长何勋海表示,自助餐品种多,因此在“开吃”前,每一个班都会围绕“拒绝舌尖上的浪费”开一次主题班会,引导学生在吃的时候有所选择,拿的时候要尽量每样少拿一点、多吃几样,确保做到不浪费食物。

“实行光盘行动,如何让饭菜变得更卫生安全、搭配更合理、营养更均衡,就变得非常重要了。”石门实验小学德育处主任赵奔香介绍,学校每周的菜谱由饭堂营养师结合学生的喜好,提前两周草拟好,菜谱将导入由中国疾病预防控制中心营养与健康所提供的《电子营养师》系统,检查各项营养素是否合理并适当微调或补充。用餐时,老师还会引导孩子们养成平衡饮食、不挑食、不浪费的好习惯,积极推行“光盘行动”。

评选“光盘之星”树立用餐榜样

“孩子喜欢吃什么,不喜欢吃什么,我们把它量化成标准,掌握就餐实时数据,按需采购。”西樵实验小学相关负责人表示,饭堂每天会掌握在校学生人数的实时数据,精准采购原材料准备饭食,从源头上减少浪费。同时,从增加花式品种、提升饭菜质量入手,采纳学生和教师的意见和要求,全方位调研,让学生喜欢的菜式呈现多元化。

为了让师生落实“光盘行动”,西樵实验小学专门设计了“光盘力行表”,由专人每日监督和评分,倡导师生争当每周、每月“光盘之星”。学校饭堂还打破平均分饭的习惯,要求分餐的老师根据每位孩子的饭量分餐。

所谓“身正为师,德高为范”,西樵实验小学所有要求孩子做到的,老师必须先做到,为孩子树立榜样。为了减少不必要的浪费并且能保证教师光盘,学校把以前的分餐形式调整为教师自选打菜,教师对于自己爱吃的菜可以多打点,不爱吃的菜可以少打点,防止不必要的浪费。

学生当“农民”更懂“粒粒皆辛苦”

“开设丰富多彩的气质教育特色劳动课程,是培养气质学生核心素养的重要抓手,要让‘拒绝舌尖上的浪费’内化成自觉的文明行为。”狮山实验学校校长许贤苏强调。

狮山实验学校有一个智慧生物园,是孩子们种植农产品的生产基地。副校长高志勇介绍,智慧生物园的师资配备采用“1+X”模式,还邀请学生家长、教授担任兼职辅导教师,确保从种植到收成全过程的实践指导。一批又一批的学生进入生物园了解植物生长知识,种植蔬菜瓜果,喂养小动物,撰写劳动日记。丰收的时候,孩子们进去摘瓜果,回家开展厨艺比拼,在写作中分享劳动的喜悦,孩子们在思想上对“劳动光荣,浪费可耻”有了更清晰的认识。

学校还与三水“小农街”合作,设立了6亩地的劳动实践基地,组织学生学习种菜、种粮食、野炊等,学生从常年的劳动实践中学到了农业知识、生活常识、劳动技能等知识。

在九江海寿小学,“太空种子”种植基地颇受孩子们欢迎。其中,“太空豆角”的种植和研究,一直是海寿小学科学种植小组研究的一个重大项目,在研究过后,这批劳动成果将会变成同学们饭桌上的美味佳肴,同学们更会珍惜粮食,懂得“粒粒皆辛苦”的道理。

“太空豆角的种植和研究,是学校劳动教育与科学教育的有机融合,既能培育学生对劳动的热爱,从行动上落实‘拒绝舌尖上的浪费’,又能鼓励学生动手参与科技创新实践。”海寿小学校长张永辉介绍,同学们通过实践劳动,对开展“光盘行动”非常有意义。(区辉成 肖坚 刘少桃)

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