华亭市扎实推进专项整治行动 严守食品安全底线

中国食品安全网讯（张婧） 根据《华亭市食品安全大检查大整治专项行动实施方案》要求，近日，华亭市城市社区市场监督管理所集中时间、集中人力对辖区餐饮经营单位进行全面排查，进一步强化食品安全监管，守护“舌尖上的安全”。

重点检查四方面：一是检查食品原料保存条件、保存时限是否符合要求，是否有超过保质期或出现变质的食品原料；二是摸查餐饮行业食品冷库及冷冻冷藏食品的基本情况，检查店内是否有不符合安全标准食品或未经检疫检验的产品，食品原料进货时是否严格执行进货查验和索证索票制度；三是从业人员是否持有有效健康证明；四是店内消毒设施是否齐备等情况。

检查中执法人员通过多种形式，向消费者和经营户宣传食品安全相关知识。将食品安全宣传融入到日常监督检查工作中，将检查与宣传相互融合、相互促进，增强经营主体责任意识。同时，向广大消费者宣传科学消费观念，指导广大群众理性消费，提高广大人民群众食品安全意识和自我防范能力，营造食品安全良好社会氛围。

针对检查中发现的问题，执法人员下达了《整改通知书》，现场提出整改措施，要求经营者立即落实整改。要求经营者要牢固树立食品安全主体责任意识，进一步加强管理、消除隐患，确保消费者“舌尖上”的安全。

接下来，城市社区市场监督管理所将继续结合大检查大整治专项行动的要求，进一步规范辖区食品市场经营秩序，严守食品安全底线，全力“护航”百姓“舌尖上的安全”。