青岛市“一揽子”协调联动 创新打造“食安青岛”展示平台

“食安青岛”建设是青岛市实施食品安全战略的重要载体，对提升食品安全治理能力意义重大。7月28日，记者从青岛市政府新闻办召开的发布会上获悉，2021年上半年，青岛市探索打造了具有青岛特色的食品安全监管模式，未发生较大及以上食品安全事件，全市食品安全形势总体稳定向好。青岛市食品药品安全委员会办公室副主任、市市场监管局副巡视员贾云春介绍，青岛率先建立市、区（市）、镇街三级市场监管部门和政法部门的“一揽子”协调联动机制，推动食品安全专业网格与城乡社区基础网格有机融合，动员城乡社区网格力量参与食品安全监管，构建食品安全群防群治的工作格局。

聚焦市民餐桌，坚持从严执法

坚持从严执法，着力解决食品安全突出问题。2021年上半年，青岛市累计查处食品安全案件973件，罚没款2168万元；立案侦办食品领域刑事案件141起，抓获犯罪嫌疑人302人。提升抽检效能，青岛将食品定性定量检测连续十年纳入市办实事，安排6.5万批次的年度抽检任务，上半年完成2.7万批次，对抽检不合格产品全部跟踪处置，防止不合格食品流向市民餐桌。

聚焦群众关注的网络订餐、农村假冒伪劣食品、未成年人食品等领域。网络订餐整治方面，规范整改问题餐饮店480余家次，问题数量控制在1.0%以内，超范围经营数量下降1500余家次。农村假冒伪劣食品整治方面，组织检查农村食品批发商208家，散装食品销售者1027户，开展行政指导和责任约谈52次。未成年人食品整治方面，完成2689所学校食堂和1263家校园周边食品销售者的开学季专项检查，强化中高考学校食堂及周边食品安全监管，确保了3.7万名考生的饮食安全。

创新监管模式，加强品牌引领

全流程监管，创新探索特色食品安全监管模式。出台了《高质量建设“食安青岛”八条措施》，巩固提升国家食品安全示范城市创建成果，提升食品安全监管水平。在源头治理环节，农业农村、海洋发展、市场监管部门联合下发了《关于全面推进食用农产品合格证制度试行工作的通知》，健全以食用农产品合格证出具、查验为基础的产地准出、市场准入衔接制度，全市开具食用农产品合格证21万份，带证上市产品累计56万吨。在食品流通环节，开展农批市场“双落实、五提升”行动，全市19家食用农产品批发市场实现入场查验、快检过程和检测结果即时可视，每月监督抽检均不少于50批次。在餐饮环节，开展后厨、餐桌、餐具、地面、厕所“五净”行动，下达责令改正通知书2565件，立案214起，全市明厨亮灶总数达到4.6万家。

加强品牌引领，夯实食品安全的产业基础。青岛创新打造“食安青岛”展示平台，打造全省首家食品品牌国际会客厅，集聚来自五大洲、“一带一路”、全国重点省（市）、省内16个城市的知名品牌食品，努力打造青岛食品品牌方阵以及国际产业交流窗口。推进食品产业“标准化+”工程，开展市级农业地方标准制修订工作，组织开展现代农业全产业链标准化试点，全面提升标准化生产水平。加大食品产业品牌集群的培育，833家食品生产经营主体获评“食安山东”示范单位，874个农产品获“三品一标”认证，154家食品工业企业产品（技术）被认定为专精特新产品（技术），在建海洋牧场区数量在全国同类城市中保持领先。（吴帅）