绍兴市完成国家食品安全示范城市创建“示范引领”项目申报

浙江省绍兴市食药安办日前高质量完成第三批国家食品安全示范城市创建“示范引领”项目申报。

“自创建工作开展以来，绍兴市严厉打击食品领域违法犯罪行为，全面提升食品安全治理能力和治理水平，构建以‘共建共享’为目标的社会共治格局。”绍兴市市场监管局相关负责人说。

落实落细“两个责任”。绍兴市委、市政府主要领导先后作出批示，带头签订承诺书，并领跑包保督导。全市包保干部承诺书签订率达100%，首轮包保督导完成率达100%。10.7万家食品生产经营主体和市、县、乡、村四级8000余名包保干部，历经两轮全域摸排和4轮自主筛查，精准建立包保关系。市、县、乡均成立督查组，督促阶段性任务期限落实。绍兴市市场监管局第一时间制定实施方案，强化组织领导，每日下发通报，每周召开视频会议，全速推进“两员”配置。通过部门联动、条线联动、专家辅导、线上教学、线下答疑等形式，广泛开展落实“两个责任”宣贯培训。截至目前，全市6900余家食品生产经营企业，动态保持“两员”配置率达100%。

推动数字化改革提质增效。绍兴市创新打造食品安全综合治理系统，归集全市食安数据，搭建食安风险大数据分析模型，实现市、县、镇三级贯通，大数据支撑作用逐步显现。绍兴市市场监管局将“阳光厨房”升级为“可识别、可抓拍、可感测、可远程、可示警”的“智能阳光厨房”，并实现学校食堂和校外供餐单位全覆盖。

不断夯实食品安全基石。绍兴市市场监管局探索“监管+风险+信用”模式，试点开发企业信用风险“通用+专用”模型，分类施策，动态归集8.2亿条食品安全信用数据，实现对监管对象全方位精准画像；建立食品生产企业全量信用信息数字化平台，食品安全信用信息全链条贯通，并依据信用水平实行差异化监管，提升监管靶向性、精准性。同时，绍兴市市场监管局建立“抽、制、检、审、批”的“五分离”机制，推动食品安全风险预警能力水平大幅提升。

做优做强特色产业。绍兴市各级党委、政府强化食品安全科技创新政策支持，形成政府重视、部门发力、区县合力的政策体系。市食药安办牵头，以“揭榜挂帅”为依托，以数字化改革为契机，积极推动食品安全重大科技项目。科研成果广泛应用于各领域，有效提升食品安全监管、检测、应急能力。绍兴还颁布全国首部黄酒保护和发展条例，以立法推动产业转型升级。（叶玲）