鹰潭市市场监管局开展食品安全“三员三训”活动

为进一步压实食品安全责任，提升食品安全风险隐患排查和企业自查实效，鹰潭市市场监管局在食品安全宣传周期间开展食品安全“三员三训”活动，持续推动食品安全“守查保”专项行动深化。

增本领，多管齐下强化食品安全监管人员业务能力培训。通过工作会议、案例研讨、风险会商、业务培训等多种形式，就基层市场监管部门如何落实食品安全首要职责、食品安全“守查保”专项行动夏季工作重点难点、常见问题及专业技能等进行讲解指导，提升食品安全监管队伍水平，提高食品安全风险隐患排查整治效率。

强基础，聚焦重点开展企业食品安全管理人员培训。结合国家食品安全示范城市创建、食品生产企业规范记录年行动和餐饮行业提升行动，重点就食品生产企业和餐饮服务单位落实食品安全主体责任、开展食品安全自查报告、食品安全操作规范等进行重点培训，要求食品生产经营单位时刻绷紧安全弦，落实落细安全制度，定期对自身食品安全状况进行检查评价，规范食品生产经营行为，保障食品质量安全。

固根本，因势利导做好食品安全“协管员”“信息员”培训。结合村（社区）党组织书记暨驻村第一书记和工作队伍培训，就食品安全“协管员”“信息员”工作职责、重点、技能及国家食品安全示范城市创建工作等进行详细讲解，进一步增强食品安全属地责任意识，筑牢基层食品安全网格。（陈小燕）