衡阳强化暑期学生用餐配送单位食品安全

为进一步守好全市校园食品安全底线，7月以来，衡阳市市场监管部门利用各中小学校暑期放假期间，打好“时间差”，织密“安全网”，重点压实压紧学生集体配送单位经营主体责任，督促指导就相关问题和风险进行全面整改和彻底销号。

近日，衡阳市市场监管局组织召开全市集体用餐配送单位食品安全相关问题和风险排查整改约谈会。会议通报了前期食品安全风险排查及评估发现的隐患问题，采取以会带训形式，对学生集体用餐配送单位食品安全基本要求开展了指导和培训。会议要求，推动部门监管责任和经营主体责任同频共振，做到认识要上升、责任要上肩、规范要上手，牢牢守护好校园食品安全“生命线”。

当前校外供餐是学生集中用餐的一种重要形式。近年来,随着经济社会不断发展，采取校外供餐的学校呈逐年上涨趋势，学生集体用餐配送单位在解决学校供餐问题上发挥着十分重要的作用。今年以来，省、市、县三级市场监管部门聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，结合日常监管、问题评估、专项督查等方式，对全市5家集体用餐配送单位开展了高频次、全覆盖的检查和督导。重点检查经营资质、原料进货查验、加工过程、清洗消毒、配送过程等重点环节合规情况，逐一建立“责任清单”“问题清单”“销号清单”，对风险隐患采取“回头看”，确保全部问题“挂单销号”到位。

衡阳市市场监管局相关负责人介绍，下一步，全市市场监管系统将加大与教育、卫健、公安等部门协同力度，坚持问题导向，狠抓关键环节，进一步开展“起底式”“导入式”督导检查，坚守校园及周边食品“全域全年”安全底线，确保全市范围校园食品安全“零事故”。（雷达）