北京市市场监管局开展中考考点及周边食品安全专项监督检查

2022年北京市中考于6月24日至26日进行。北京市市场监管局日前印发《关于进一步加强2022年中考期间校园及周边食品安全监管工作的通知》，在全市开展中考考点及周边食品安全专项监督检查，积极防范化解考点及周边食品安全风险隐患，为考生顺利应试保驾护航。

中考期间，北京市市场监管部门将重点检查为考生供餐的考点食堂、为考点供餐的集体用餐配送单位及考点周边餐饮服务单位，对食材购进、食品加工操作、食材贮存、餐饮具洗消等环节是否存在食品安全风险隐患进行检查。同时，按照“专人日查”要求，每餐次安排专人对为考点供餐的集体用餐配送单位现场检查，防范餐食加工、配送过程中的食品安全风险。

连日来，北京市、区两级市场监管部门对考点周边餐饮单位开展联合检查，以便及时发现和处置食品安全隐患，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任。同时，提示餐饮服务单位在落实常态化疫情防控要求基础上，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作餐食，做到烧熟煮透、生熟分开，全力保障广大考生餐食安全。（李翔）