九江市市场监管局对食品浪费问题进行检查

中国食品安全网讯（邢丹）作为九江市文明城市创建十大专项整治行动之一，自4月份以来，在九江市创文办的统一指挥下，市直各成员单位联动发力，中心城区各区创文办具体推动，九江市以“反对浪费、文明用餐”为主题的“文明餐饮”专项整治正在如火如荼地开展。各餐饮服务单位、机关学校食堂，随处可见宣传海报及桌贴，电子屏滚动播放“文明餐饮”标语及图文视频，餐饮经营者和用餐者自觉做到勤俭节约、避免浪费，文明用餐、公勺公筷、健康饮食、节约粮食的良好风尚在浔城蔚然成风。

5月11日，结合“文明餐饮”专项整治工作安排，九江市市场监管局组织检查组，对浔阳区落实专项整治工作情况进行实地督导。在江西财经职业学院南区食堂，门前电子屏、广告牌都展示着文明就餐、反对浪费的宣传标语及倡议，餐厅内墙面、餐桌上都贴有宣传海报，该食堂还推出了光盘奖励水果或饮品的活动。在小凰豆餐馆，该店反食品浪费宣传氛围浓厚，现场可见许多创新举措，如：有些菜品根据日常点餐量限定数量，推出了小份菜；对香菜根、花菜根、芹菜叶、瓠子皮等通常会被丢弃的蔬菜边角料，将其制作成腌菜、凉菜，充分节约利用食材；点餐员会根据顾客人数提醒适量点餐，对餐毕有剩菜的免费提供打包盒等举措。

检查人员在检查其他餐饮经营单位时也发现了一些食品浪费问题，有的蛋糕店存在随意丢弃蛋糕边角料的问题，有的餐饮店后厨为了追求菜品精致，丢弃菜叶等情况，有的餐饮店顾客买单离席后桌上剩菜较多，经营者未尽到提醒义务。执法人员当场下达责令改正通知书3份，并通报浔阳区市场监管局，要求其督促整改，闭环管理，并举一反三抓好辖区内餐饮经营单位反食品浪费工作。

全力推进文明城市创建，时不我待、只争朝夕！九江市市场监管局将持续对各区的“文明餐饮”专项整治工作加强督促督导，并及时公开通报相关情况，以正面典型引导、以反面典型警醒，全力推进“文明餐饮”专项整治，特别是反食品浪费和食品安全监管工作进一步走深走实，为全面实现创建文明城市目标作出新的更大贡献。