鸡西市市场监管局多举措加强食品安全监管工作

中国食品安全网讯（邢丹）鸡西市市场监管局强化担当，应势而动，对辖区内农贸市场、商超、餐饮和食品生产单位进行全方位、立体式监管，进一步加大检查频次和督导力度，督促各类食品经营单位严格履行主体责任，切实将食品安全领域疫情防控措施执行到位。

严守冷链食品“物防线”。对来自高风险国家或者地区的进口冷链食品加大抽样检测数量，严格实施进口海鲜食品100%核酸抽样检测。对从省外口岸报关进口后销售至我市的首站经营者，严格查验入境货物检验检疫证明、核酸检测报告、预防性消毒证明后进行“首站赋码”，不得承运无法提供进货来源的进口冷链食品。

严查食品生产“溯源链”。督导食品生产加工企业严格落实进货查验、过程控制、安全自查、追溯管理主体责任，要求食品生产企业建立健全从业人员健康管理、进货查验记录、食品出厂检验记录、食品召回等食品安全管理制度，规范食品生产企业从原材料采购、产品生产、产品检验到产品出厂等各个环节中的全链条、可溯源管理。

严织食品流通“监管网”。对加工、贮存、运输及各经营场所、冷冻冷藏库房开展环境监测，督促农贸市场、商超、餐饮单位等经营者做好冷链食品入库索证工作，没有“三证一码”的进口冷链食品一律不得采购、贮存、加工、销售；加强营业场所防疫管理，做到入场扫码、测温、戴口罩，保证场内空气卫生质量和消毒频次。

严把餐饮服务“环节关”。督促指导各类食堂严格落实各项食品安全管理制度，加强食品原料采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、进口冷链食品管理等环节的监督检查，确保食品原料进货查验制度执行到位，食品加工制作过程符合餐饮操作规范的要求；加强从业人员健康管理，敦促餐饮行业从业人员全员接种疫苗，认真执行健康晨检制度并做好检测记录。

严控民生商品“价格表”。密切关注市场价格动态，重点对肉蛋奶、米面油、蔬菜、水果等日常民生商品的价签、价目、标价及印制单位等进行随机检查，提醒经营主体落实明码标价制度，遵循公平、合法定价原则，销售差价不得超过进货价格的30%，并要求经营者增强社会责任意识，积极组织货源，诚信经营，共同维护民生商品价格持续稳定。

下一步，‍鸡西市市场监管局将持续督促指导重点企业、重点市场健全完善应急预案，做好重点区域、重点人员管理，要求没有接种疫苗的从业人员一律不得从事冷链食品一线工作，无“三证一码”的进口冷链食品一律不得采购贮存加工销售，坚决落实各项疫情管控措施，巩固市场监管领域防疫成果，为全市人民打造更加安全、放心的市场消费环境。