黑龙江省七台河市市场监管局多举措保障夜市美食节食品安全

中国食品安全网讯（邢丹）在常态化疫情防控形势下，为保障广大市民买得舒心、吃得安全，自清园“七台河之夏”青岛啤酒节暨夜市美食节开幕以来，七台河市市场监管局坚持每日监管巡查与食品快速检测相结合，全力保障啤酒节和美食节食品安全和价格稳定。

加强食品安全监管。全面加强疫情防控期间食品安全监管，严把进货查验、环境卫生、加工操作等环节监管。督促各经营者严格落实索证索票、进货查验等制度；保持经营场所环境卫生；加工食品时做到生熟分开，煮熟烧透；保证市民就餐全过程安全、卫生。

维护价格秩序稳定。执法人员加大每日巡查力度和频次，及时关注各商户实行商品价格公开和明码标价情况，坚决禁止哄抬物价、加价过高的现象，引导各商户合法诚信经营。

强化食品快速筛查。为保障市民在炎热夏季吃上放心食品，该局检验人员每日晚18：00时至21：00时，随机抽样食品5批次，包括蔬菜、海鲜、肉制品等食材，检测项目为农药残留、兽药残留等，并及时结合检验结果排查食品安全隐患。