食安梦“小分子团簇制备技术”通过科技成果评价

中国食品安全网讯（钟艳平）8月1日下午，由中国民营科技促进会、北京布灵美水科技有限公司联合主办的“水的小分子团簇制备技术项目”科技成果评价会在京召开。中国矿业联合会矿泉水专业委员会高工田廷山、 北京化工大学教授贾立敏、中国民营科技促进会秘书长研究员周迎、中国化工学会新材料委员会教授孙家跃以及来自生态环境部、工信部中小企业发展促进中心的相关负责人等7位专家出席了成果评价会。

评价会现场

水是人们生命中不可或缺的物质，近年来，健康小分子团水在市面上引发广泛关注。北京布灵美水科技有限公司董事长王邵元在评价会现场介绍，北京布灵美小分子团水生产工艺主要是模拟大自然水从循环原理，利用声、光、磁、波、电等技术对水的氢分子进行干扰，通过激活、序化、固化等过程，使得水中仅剩下人体所必要的矿物质水分子被最小化，并重新排列增强水分子的运动活性，使其更容易被人体吸收。

食安梦小分子团水

据了解，通常小分子水在放置一段时间后，因氢键的结合，团簇数量会随之增加，因而一般放置30天左右就会恢复为大分子水。为此，北京布灵美水科技有限公司深耕行业十余年研发了小分子团簇制备技术，创新突破了“小分子团簇的形成和稳定性、矿物元素筛选、水的赋能”三大技术难点，使小分子水三年都能保持稳定，不还原成大分子水。根据北京布灵美水科技有限公司实验结果，通过小分子团簇制备技术处理后的水拥有远超普通水2.5倍的高渗透力，此外，还具有高含氧量、高能态等诸多特点。

中康一品实业有限公司总经理武佳嬑（左）与北京布灵美水科技有限公司董事长王邵元

专家评价委员会在听取了王邵元的技术总结报告后，对项目资料进行了详细审查和质询，经过讨论，专家评价委员会指出，北京布灵美水科技有限公司自主研发的“水的小分子团簇制备技术项目”具有“95℃下利用4.0MPa压力将水高压冲击穿透纳米纤维形成小分子团水，以及采用高通量磁体结构对形成的小分子团簇实施固化稳定处理，在超声波和电磁作用下的小分子团簇稳定不还原。”两大创新点，认为该项目在同类小分子团簇形成技术方面已达到国内领先水平，并一致同意项目通过科技成果评价，同时，建议北京布灵美水科技有限公司进一步加强小分子团簇稳定不还原状态研究。

据了解，北京布灵美水科技有限公司为中国食品安全报社理事会员单位，今年4月份，中国食品安全报社旗下子公司中康一品实业有限公司、北京布灵美水科技有限公司就“食安梦小分子团水”生产合作签署战略合作协议。中康一品实业有限公司总经理武佳嬑表示，自双方开展合作以来，中康一品高度重视“食安梦小分子团水”的安全生产与发展，将“食安梦小分子团水”作为中国食品安全大会指定用水，同时，利用中国食品安全报社的资源优势完成了产品结构网的全国布局，此外，加速第二代精准消费产品开发，包括母婴用水、运动用水、养生抗衰用水等。

王邵元表示，北京布灵美自成立以来，始终以“用心造好水，健康亿万人”为宗旨，秉承“源于自然、融于科技、贵在健康”理念，倡导健康饮水，助力全民大健康。目前，北京布灵美小分子团水已面向国内及韩国等多个国家进行销售。