黄山旅游投资3000万 打造以徽州特色美食为核心的连锁品牌

近日，黄山旅游发展股份有限公司（以下简称“黄山旅游”）发布公告，决定自筹资金投资3000万元设立黄山南徽餐饮管理有限公司（以下简称“南徽餐饮”，公司名称最终以工商注册登记为准）。

公告显示，黄山旅游计划以设立的新公司为平台，突破传统的单一美食宣传和销售维度，拓展餐饮和优质原材料两大板块。其中，餐饮板块主要以杭黄高铁、长三角为中心，侧重在长江以南一二线等地布局设点。

餐饮业务是黄山旅游的新兴战略板块，徽商故里文化发展集团公司是黄山旅游在徽文化主题餐饮板块打造的文化餐饮品牌。有分析称，此次成立的南徽餐饮，是黄山旅游在依托黄山市原材料及农副产品的资源优势的基础上，进一步拓展徽商故里品牌和市场价值的新尝试。

黄山旅游方面表示，公司计划通过布局设点实现现有餐饮板块在全国范围内从“北”向“南”的延伸与拓展，开发以徽州特色美食为核心价值的徽商故里连锁品牌，打造徽菜体验中心、黄山旅游及徽文化推广中心、徽州特色产品展示中心，实现业务领域的拓展。同时借助餐饮板块的平台资源和客户资源，逐步向原材料项目拓展，利用本地优质农副产品，带动徽州当地供应链的发展，着力提升公司可持续发展和盈利能力。（王真真）