滨州市滨城区开展中高考前学校食堂及校园周边食品安全检查

为切实加强中高考期间的食品安全监管，着力防范化解校园食品安全风险，保障广大考生餐饮食品安全，连日来，滨州市滨城区市场监管局组织开展了中高考前学校食堂及校园周边食品安全监督检查，结合当前正在开展的“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面排查食品安全风险隐患，为中高考保驾护航。

执法人员以肉制品、乳制品、水产品、蔬菜水果、进口冷链食品等为重点品种，对学校及校园周边食品经营单位原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等开展了全面检查，督促其严格执行《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务通用卫生规范》等相关规定，坚决落实食品安全主体责任。严格要求学校食堂及校园周边食品经营单位落实熟制食品烧熟煮透，餐具彻底清洗消毒，食品原料、半成品和成品及盛放、接触、加工制作上述食品的容器、工具、用具使用明显区分标识并分开存放、使用，避免交叉污染。

对于在检查中发现的问题，执法人员要求责任人立即整改到位；对于不能立即整改的，坚决要求其在高考、中考前整改到位；对存在食品安全违法行为的食品经营者，坚决从快从严查处，全力保障广大考生饮食安全。（郭刚 李梦婷）