湖北省利川市凉雾中心学校培训食堂安全知识

8月21日，湖北省利川市凉雾乡中心学校邀请该市市场监督管理局、市教育局、乡工商所等部门负责人在凉雾小学对该乡学校食堂管理人员和从业人员进行了食品安全知识专项培训，来自该乡各中小学、幼儿园的校（园）长、后勤主任、食堂管理员和从业人员100余人参加了培训。

学校食堂食品安全管理培训

此次培训，旨在切实开展好以“共护校园食品安全，共为祖国未来护航”为主题的食品安全进校园活动，规范学校食堂食品卫生管理，预防学生食物中毒事故发生，确保师生身体健康。此次培训，该市市场监督管理局王敏股长利用PPT对参训者作了题为“学校食堂食品安全管理”专题辅导报告，该乡工商所吴启和所长从学校食品安全规范操作和规范管理两方面对食堂管理人员和从业人员提出了基本要求，该乡中心校食堂食品安全负责人郭登明对参训者们进行了学校食品卫生知识和业务知识培训，该市教育局食品安全负责人谢春秀从食品安全相关的法律法规知识、食品加工操作卫生要求、常见的食物污染及其预防控制知识、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识等方面进行了辅导，要求食堂管理人员和从业人员热爱师生，要有强烈的事业心和责任感，为100余名学校食堂工作人员敲响了新学期食品安全警钟。(曹显彬)