贵州省毕节市黔西县召开学校食堂食品安全培训会

秋季学期即将开学，为进一步提高学校食堂从业人员的食品安全责任意识，规范从业人员食品加工操作行为，确保校园饮食安全。8月20日，贵州省毕节市黔西县市场监督管理局联合县教育科技局召开了2019年秋季学校食堂食品安全培训会，全县学校食品安全管理人员、教管中心相关负责人等共计200余人参会。

会上，县市场监管局相关负责人从学校主体责任的落实、相关证件的办理、安全制度的建立、食堂内部的布局、食堂员工的管理、食材采购验收、食材仓储管理、食品加工操作、添加剂使用管理、餐具消毒处理、成品留样检验、安全设施完善、安全事件处置等13个方面展开了详细讲解。同时，还就学校卫生室药品（医疗器械）质量安全问题作了相关指导。

通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全责任意识，保障秋季学期开学的饮食安全。（李晓）