山东省聊城市莘县学校食堂食品安全培训班开班

为进一步加强学校食堂食品安全工作，保障学生身体健康和生命安全，按省、市市场监督管理局《关于开展学校食堂食品安全大培训大观摩大检查大提升行动的通知》要求，8月20日，莘县市场监督管理局联合县教育和体育局举办了“莘县学校食堂食品安全培训班”，全县有食堂及下一步有办食堂需求的学校校长、分管校长、食品安全管理员、厨师长、监管所所长共300余人参加。

培训会议上，县市场监管局相关领导和专家传达了关于开展学校食堂食品安全大培训大观摩大检查大提升行动的有关要求，对《学校食品安全和营养健康管理规定》及《餐饮服务食品安全操作规范》进行培训，参训人员对食堂规范管理、实际操作、食品安全知识、营养搭配等一系列问题有了新的了解和认知，进一步增强他们法律意识和食品安全观念。

下一步，莘县市场监管局将以此次大培训大观摩大检查大提升活动为契机，加大对学校食堂的监督检查力度，督促学校认真履行主体责任，切实保障师生饮食安全。(文向荣)