湖南省东安县市场监管局开展校园食品安全大检查

为持续抓好校园食品安全工作，保障学生群体用餐安全，近日，湖南省东安县市场监管局执法人员对辖区内澄江中学、东安一中、树德中学等学校食堂开展食品安全突击检查。

检查组深入学校食堂，详细查看了从业人员健康管理、食品贮存、原料索证索票和进货台账记录、餐具清洁消毒、环境卫生状况、加工制作、食品留样、食堂标准化建设情况等各项制度落实情况，要求学校食堂全面落实学校负责人食品安全责任制，强化学校食堂食品安全风险隐患排查，为广大师生营造一个更安全放心的饮食环境。针对检查中发现的问题，执法人员现场下发责令改正通知书，并要求一周内落实整改到位。同时，检查组要求学校严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关规定，依照《永州市学校（单位）食堂标准化建设工作方案》要求，严格开展学校食堂每周自查，切实强化食品安全主体责任意识，进一步加强学校食堂食品安全管理水平。（师彦红）