山东省持续实施校园食品安全守护行动 从源头保障食品供应安全

近日，省十三届人大常委会第三十二次会议听取了省政府关于全省食品安全工作专题询问审议意见办理情况的报告。报告显示，山东省各级各部门针对省人大常委会执法检查和专题询问反映的问题和意见建议，结合重点任务，精准发力、攻坚克难，整改工作取得显著实效。

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针对农业种植养殖监管工作薄弱问题，全面推行食用农产品（林产品）合格证制度。目前已在35万个主体上推行，开具合格证3300万余张。全面推广鲜鸡蛋合格证电子出证，开具合格证数量35万余张。全省生猪屠宰企业已经全部实施了肉品品质检验电子出证，其他畜禽屠宰企业有435家实施了肉品品质检验电子出证，出证率达到98%。

针对生产经营者主体责任落实不到位问题，严把食用农产品准入关。食用农产品批发市场每月开展不少于50批次的监督抽检。搭建“山东菜场”平台，截至目前，共注册入场销售者23487户，快检数据251.65万批次，处理不合格信息3999批次。全面实施风险分级管理，目前，全省已评定持证餐饮服务提供者57.59万家，评定率95.07%。鼓励餐饮服务提供者实施“明厨亮灶”，年底前，中央厨房、集体用餐配送单位全部纳入“互联网+明厨亮灶”管理。

针对“三小”、学校食堂、网络订餐等监管工作薄弱问题，持续实施校园食品安全守护行动。组织实施省级学校食堂大宗食品专项抽检，从源头保障食品供应安全。6月份以来，集中排查小作坊等食品加工场所26466家，查处“黑窝点”37家，取缔关停小作坊34家，注销登记小作坊299家。加强网络订餐食品安全监管。印发《山东省网络交易平台经营者主体责任清单》，明确网络餐饮服务第三方平台审查记录和信息公示等义务，督促平台进一步落实主体责任，加大外卖封签推行力度。每季度通过第三方平台确定各县（市、区）网络订餐销量和差评量大的各前10名入网餐饮单位开展集中检查。部署各地开展“你点我查”，通过线上线下“双管齐下”，依法严厉查处违法违规行为。