安徽省怀宁县清河乡紧盯开学第一餐 守护师生舌尖上的安全

中国食品安全网讯（毕铭华）9月1日上午，安徽省怀宁县清河乡食安办联合黄墩市监所对辖区内的学校和幼儿园开展食品安全检查，守护师生舌尖上的安全。检查组重点检查学校食堂从业人员健康情况、原材料进货来源、餐饮具消毒、库房及操作间、食品留样、工具使用和原料处理有无交叉污染等方面，全面梳理餐饮环节可能存在的风险隐患，防止出现过期变质食品原材料。特别针对前期冷链食品专项检查中的肉类制品、水产品加强重点监管，严禁学校食堂采购无产地、无检验检疫证明等来历不明的冷冻冷藏食品原料。

检查现场

检查组还要求各学校要按照疫情防控常态化工作要求，督促食堂经营单位严格落实好就餐场所及加工制作场所通风换气，配备消毒用品、体温检测仪等防疫用品，从业人员分餐全程佩戴口罩并保持良好个人卫生，落实晨午晚检制度，设置就餐“单一通道”，避免往复接触等要求，确保常态化防控措施落实到位。