汕头市各地积极响应节俭从家庭做起 菜市场减量采购

在熙熙攘攘的菜市场中，商贩们正忙着招徕来往的市民，在这其中就有着陈姐吆喝的身影。各地积极响应号召，杜绝餐饮浪费，而在金砂东门市场经营着一家小菜摊的商贩陈姐也向记者透露，顾客买菜分量的变化也会影响到自己的进货量。“平时进的货有时会太多，难免会有一些菜卖不出去，一般会带回家自己吃，但是放太久有些菜会不新鲜、烂掉，特别心疼”，陈姐说，现在大家都在响应节约粮食的号召，买的菜少了些，不像以前那样铺张浪费，自己在进货时也会相应减少进货量。

“生意还是会受到一点影响的，不过再也不会出现一大堆卖不出去的菜烂掉的情况，心情好了许多”，陈姐脸上带着质朴、乐观的笑，一边说着一边给前来买菜的老主顾张女士装菜。市民张女士住在附近，经常在陈姐这儿买菜回家做饭。“这是刚刚买的鱼；这是在熟食店里买的猪肉；还有在陈姐这儿买的菜”，市民张女士向记者介绍了自己一家三口准备的晚餐，“三个人这些菜其实就够了，这不是响应节约的号召嘛，正好改改平日里浪费的坏习惯”，张女士对记者说，平时自己买菜做饭有时会多买一些，因为家里孩子还在长身体，就给他准备了许多禽类和炖品，但到最后这些炖品也只是喝了一半就被倒掉，造成很大的浪费。张女士虽然感觉很心疼，但念头一闪而过也就没有考虑太多。

在这次节约粮食的号召下，张女士认识到这些浪费其实都是可以避免的。“现在买的菜比之前少一些，如果还是太多就放在冰箱里下一顿再吃，这样一来就不会有太多东西浪费了，盘子基本都是光的，”张女士笑着说。在保证营养和口味的前提下，适量减少一部分菜的分量，不仅孩子不会觉得太多而吃不下，就连垃圾桶里的厨余垃圾也少了许多。“之前因为疫情，公筷开始普及，我们家把这个习惯坚持到了现在，我觉得好的习惯是要坚持的，而不是让它只流行一段时间就消失不见，”张女士说道。即使如今疫情已经得到很好的控制，使用公筷也应该成为习惯，而勤俭节约作为中华民族的传统美德更应该得到响应并持之以恒。