黔西南州开展校农结合食材本地化保供工作

秋季开学在即，蔬菜成为了学校学生营养餐的“抢手货”。连日来，黔西南州用心开展校农结合食材本地化保供工作，以学生食品健康为己任，严把安全关。据了解，校农结合食材本地化保供工作是由黔西南州供销社牵头，由贵州省蔬菜集团、黔西南州供销社控股的贵州中信农联公司（下称中信农联）负责组织蔬菜生产、采送，中信农联供应链公司负责配送到全州1400余所学校，保质量保安全，也降低运营成本。

记者走进校农结合食材本地化保供工作现场，看看护“胃”队如何守“胃”。8月30日8时许，兴义市木贾蔬菜批发市场里运输车一辆接着一辆，格外热闹。驻扎在该市场的校农结合本地食材采购点里的工作人员，也兵分多路开始了一天的忙碌。这一头，手拿当日黔西南州县市区蔬菜采购台账，中信农联运营总监谢霜带着采购员们马不停蹄地在市场里抢“新鲜货”，一边看量、询价，与批发商贩磨嘴皮，一边电话、微信应对各种需求变化。“马上要开学了，我们所有员工从周五就开始彻夜奋战，昨天采购了10万多斤蔬菜，大家工作到了凌晨1点过。部分蔬菜必须根据市场早做谋划，要盯着市场寻找合适的本地安全货源。”谢霜忙里偷闲说。“你这个佛手瓜是本地的吗？”“是本地的，兴义市猪场坪乡的基地产的。”几个小时“逛”下来，采购单上的任务逐一完成后，员工们又赶到办公室前方采购点的装卸货区，将采购好的营养餐食材分货、上秤、计重，现场一片繁忙。“这些运到兴仁，这些是运到望谟的，不要弄错了哦。”“快，抓紧时间称好采购的本地新鲜白菜，多耽搁新鲜度就要打折扣。”“下午2点，白碗窑镇农民专业合作社种植的佛手瓜将装车运往兴仁，抓紧时间上货。”中信农联董事长潘扬勋不断叮嘱。

另一边，办公室里的工作人员忙着在台本上逐一登记当日采购地点、采购数量、采购人员姓名等信息。“为保质量保安全，我们所采购的农民专业合作社蔬菜达到绿色蔬菜标准，本地食材比例占到80%以上。工作人员在第一时间及时掌握市场行情，以最合理的价格采购最优质的产品，采购运输无缝对接及时保供，让学生吃上‘放心餐’。”潘扬勋说。据黔西南州供销合作社联合社党组书记、主任黄清勇介绍，校农结合营养餐食材本地化保供工作，中信农联采取向农民专业合作社订单保底收购、基地直采等模式，每天向全州各学校供应蔬菜50余吨。不仅让学生吃到可口、安全、放心的家乡菜，还带动了当地蔬菜种植产业的发展。

中信农联作为农业龙头公司，从市场订单、种植标准等方面，引导和拉动蔬菜行业产业化、规模化发展。采取“公司+基地+农户”种植模式，保障老百姓的利益联结。具体操作上，由中信农联下达种植订单，各基地组织农户有计划地种植、生产。目前中信农联与全州20个坝区、110家农民专业合作社签订了订单合同，直接带动黔西南州6000余户2万余人就业，助推农民增收致富，助力脱贫攻坚。（钱星星）