湖南：葛家“鸡肠子辣椒”插上科技翅膀

6月14日，湖南农业大学·浏阳市人民政府全国农业科技现代化先行县共建活动暨邹学校院士团队工作室揭牌仪式，在葛家镇金源村举行。邹学校院士表示，将紧密依托浏阳葛家镇辣椒产业优势，为葛家“鸡肠子辣椒”插上科技的翅膀。

葛家“鸡肠子辣椒”，长约15—40厘米，辣味香浓，外形极像鸡肠子，是浏阳市葛家镇种植了几百年的地方品种，2018年获评国家农产品地理标志产品，2021年入选湘赣红品牌。近年，葛家镇不断调整产业结构、提升辣椒品质、扩大种植产能。今年，该镇通过“公司+村集体经济合作社+农户”的方式，错峰种植近1000余亩，并牵头成立技术团队、品牌营销团队和销售团队，全程帮扶产业成长，以统一品牌、统一平台、统一市场运作、统一种植、统一价格的方式，带动村集体经济和农户实现双增收。预计全年村集体经济合作社产量可达40万余斤，5个村集体经济增收200余万元，村民亩均创收5000余元。

此外，葛家镇拉长“鸡肠子辣椒”产业链，以“辣椒加工产品、特色菜品、绿色礼盒”为出发点，打造“一镇一味”，并对接全国各地中高端餐厅以及本地深加工企业，推出网络销售模式，致力于将葛家“鸡肠子辣椒”产业做大做强。

邹学校院士一直从事辣椒遗传育种工作。他表示，将以团队工作室设立为契机，精准对接葛家镇发展需求，围绕“鸡肠子辣椒”特色产业，从育种、栽培、加工到销售全产业链，推动产学研用紧密合作，为葛家“鸡肠子辣椒”插上科技的翅膀。（王文隆）