《食品安全法》规定,食品安全标准应该对食品当中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质作出限量规定。
食品安全标准在整个食品安全工作中发挥着非常重要的作用。作为我国唯一强制执行的食品标准,食品安全标准是保障食品安全、促进行业发展和保障公平贸易的重要手段,是食品安全监管重要的技术依据。
近日,上海市市场监管局制定并发布全国首个《上海市食品生产企业物料平衡检查工作指南(试行)》。该《指南》将进一步完善食品生产监督检查工作制度和规范,提升食品生产监督检查发现问题能力,完善事中事后监管机制。
日前,我国违反食品安全标准的违法行为层出不穷,且较为隐蔽,消费者不易察觉。各食品生产企业应在食品标签的信息上做到真实、准确,各监管部门应加大食品标签的监管力度,保障消费者合法权益。
日前,随着年轻消费者成为临期食品市场的消费主力军,临期食品企业注册量呈现增长趋势;但是,我国对临期食品的界定还没有统一标准。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,临期食品行业仍需完善准入机制。
9月10日至13日,第18届中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会在广西南宁举办。据悉,广西壮族自治区市场监管局制定了“两会”期间食品安全事故应急预案,确保有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故,最大限度减少食品安全事故造成的危害。