全国人大代表、重庆永辉超市党办主任华晓丽：建议逐步全面推动实施预包装食品二维码

全国人大代表、重庆永辉超市党办主任华晓丽

中国食品安全报讯（本报两会记者李涛 郭敏 本报记者杨晓峰）商品条码是目前国内外使用最广泛的EAN13商品条码（一维条码），预包装食品也都是这样的商品条码，主要用于商贸结算等。随着人们物质生活日益丰富和人民群众对食品安全的健康需求，一些安全性问题越来越引起人们的重视，这就更需要各个责任主体承担起相应责任，共同捍卫“舌尖上的安全”。追溯食品的生产者名称、产地、联系方式、配料、批次号、生产日期、保质期等信息已成为新时代人民群众的新需求。“随着《商品二维码》（GB/T 33993-2017）国家标准的发布与实施，商品条码升级为商品二维码已成为防疫要求、监管和需求侧食品安全的新期待”，全国人大代表、重庆永辉超市党办主任华晓丽今年仍然带来了推动食品安全工作的建议。

华晓丽详细阐述了逐步全面推动预包装食品二维码进程的必要性和重要性，让科技赋能食品监管及提升食品生产经营安全管理。

商品二维码便于生产者保障产品的安全。生产企业可通过二维码追溯到产品每一个生产环节，甚至追踪到每个批号产品的发货日期、发货数量、经销商名称及地址等信息。一旦出现质量问题，就可在追溯范围内快速召回，这就为食品安全保障提供了可靠的科学手段，实现从生产端到消费端流通环节全链条追溯。同时，用二维码储存产品产地、生产者、质检报告、防伪标识等详细信息，可有效防止假冒伪劣产品及保护合法生产企业的利益。

商品二维码有利于销售者食品安全主体责任的落实。预包装食品赋商品二维码出厂能实现过期食品在结算时自动弹出“此商品已超过保质期”的提示或无法实现扫码功能，就可以有效拦截过期食品，保证消费者的食品安全。生产经营企业通过扫描二维码就能完成收货查验与记录的全程电子化管理，达成食品保质期从生产到销售全链条追溯，有助于企业和监管部门从商品进、出货批次管理更加清晰透明，监管部门也能实现对变质、过期等不安全商品的处理进行全流程监管，从而实现从源头上保障商品安全。

商品二维码有利于消费者自行识别食品安全。商品二维码是联结企业与消费者最好的选择。消费者只要通过微信或支付宝扫一扫，就能查询到生产经营平台上传的相关产品信息，这样就能引导广大消费者从正规渠道选购食品。如果二维码实现了对过期商品的自动显示或无法实现扫码功能后，消费者就能自行识别，更好地保护自身的健康安全。

商品二维码有助于市场监管部门对食品企业的监管。商品二维码可以储存或关联食品配料、生产工艺、合格证明、仓储物流、销售环节等相关信息，符合执法部门对生产经营者的监管要求。监管部门可随机监管生产经营者每个食品的溯源信息，通过移动执法终端扫描商品二维码，快速查询到生产经营食品的生产批次、生产日期、保质期、合格证明等数据信息，有助于完善生产流通环节食品安全监管体系，确保及时发现、及时追溯来源，从而降低食品质量问题危害，有效减少食品安全事件的发生。

采用商品二维码可有效防止和减少食品浪费。商品二维码的采用，有利于对食品生产、采购、运输、储存、销售等动态的科学管理。由于能精准识别食品的生产批次、生产日期、保质期以及食品成分，在确保食品安全的前提下，当精准识别出来的临近保质期食品，可对其进行打折销售或者爱心捐赠，以减少销售环节，避免因食品过期产生的浪费，从而提高食品按照其功能目的的最大利用，有效减少或杜绝食品浪费。