山东蓬莱猪肉价格持续高位运行趋势

根据蓬莱市市场运行监测数据显示，2020年7月第3周（2020年7月13日-19日），进入7月中旬，入夏后蓬莱市气温升高雨水充沛，当地蔬菜上市量增加，蔬菜等生活必需品整体保持稳中回落态势运行。其中，禽类价格出现小幅下调，猪肉价格继续保持高位运行，蔬菜价格保持稳中回落态势，粮食、奶制品价格运行较为平稳。

禽类价格出现小幅下调

据市场运行监测数据显示，7月19日鸡蛋价格为5.98元/公斤，每公斤价格较下周下调0.18元，跌幅为2.92%；白条鸡、白条鸭价格为33.96元/公斤、33.60元/公斤，较上周价格基本持平。鸡蛋价格在经历了短时间的小幅上涨后又进入了6.00元/公斤以下阶段运行，整体保持低价运行态势。本周鸡蛋价格再次出现小幅下跌主要受入夏后气温升高，鸡蛋等不易储存，各大商超、农贸市场通过低价让利等促销活动吸引消费者购买，进一步缩短销售周期，保证鸡蛋市场供应的新鲜，避免由于囤货造成经营上的损失。预计，随着三伏天的到来，母鸡产蛋量将减少，未来鸡蛋价格存在小幅上调的可能。

蔬菜价格保持稳中回落态势

据市场运行监测数据显示，蓬莱市2020年7月份第3周所监测的28种蔬菜品种，5种蔬菜价格上涨，占17.86%；10种蔬菜价格下跌，占35.71%；13种蔬菜价格持平，占46.43%。其中，价格上涨的5种蔬菜为：胡萝卜、苦瓜、辣椒、青椒、韭菜，涨幅最大的为青椒3.96元/公斤，较上周上涨25.32%。价格下跌的10种蔬菜为：油菜、生菜、大白菜、白萝卜、莴笋、山药等，跌幅最大的为白萝卜3.46元/公斤，较上周下跌12.63%。其中，芹菜、圆白菜、土豆、生姜、莲藕等13种蔬菜价格与上周持平。本周蔬菜价格继续保持平稳运行，随着入夏后蓬莱市降水较为充沛，当地时令蔬菜集中上市，整体蔬菜市场供应充足，采摘及时更加新鲜健康。消费者更加倾向于购买黄瓜、西红柿等时令蔬菜，山药、白萝卜等部分较易存储的蔬菜受市场供需关系影响，价格更加亲民，为消费者带来更多的实惠。预计，蓬莱市蔬菜市场供应充足，未来蔬菜价格将继续保持平稳态势运行。

粮油类商品价格运行平稳

据市场运行监测数据显示，2020年7月第3周，各大商超陆续针对米面粮油等商品开展促销活动，粮油类商品整体销售形势较好。其中，大米平均零售价格为3.98元/公斤，面粉平均零售价格为5.36元/公斤，豆油平均零售价格为10.28元/公斤，花生油平均零售价格为18.08元/公斤，菜籽油平均零售价格为15.88元/公斤，调和油平均零售价格为9.23元/公斤。本周粮油类商品价格继续保持稳定，粮油类市场供应充足，品类齐全，各大商超与经销商定期开展主题促销活动，价格会出现短时间的波动，整体运行情况较为平稳。预计，粮油类商品为百姓日常生活的必需品，未来粮油类商品价格将继续保持平稳运行，价格出现大幅波动的可能性较小。

猪肉价格继续保持高位运行

据市场运行监测数据显示，蓬莱市2020年7月第3周猪肉价格具体为：精瘦肉59.96元/公斤，猪蹄53.36元/公斤，猪肋排65.96元/公斤，前槽肉53.96元/公斤，精五花肉61.96元/公斤，带肉棒骨45.16元/公斤，前肘肉53.96元/公斤，整体猪肉价格继续保持较高价格运行，未出现明显波动。入夏后，高温闷热天气增加，生猪出栏周期变长，在疫情防控常态化大背景下生猪养殖业正在恢复中，部分养殖户存在观望心理，全球新冠肺炎疫情蔓延猪肉进口受到影响，多种因素共同影响下导致猪肉市场供应量仍然偏紧，猪肉价格高位运行已成定局。预计，受供需关系影响，未来一段时间猪肉价格将继续保持较高价位运行。

奶制品价格运行较为稳定

据市场运行监测数据显示，蓬莱市监测的奶制品中的，灭菌奶(常温奶)11.67元/升，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)17.50元/升，酸奶12.00元/公斤，国外品牌婴幼儿奶粉174.44元/公斤，国产品牌婴幼儿奶粉161.78元/公斤，中老年奶粉77.67元/公斤，价格运行稳定，较上周价格持平。蓬莱市奶制品市场供应充足，价格运行平稳。多品牌灭菌奶、酸奶受保质期短影响促销活动力度较大，消费者购买积极性较高，销售势头较好。购买奶粉的消费群体稳定，销售情况也较为平稳。预计，未来蓬莱市奶制品价格除开展短期促销活动外，将继续保持平稳运行。（杨正起 尹波）