生态茶演绎青山金山大文章 铜仁茶产业发展观察

峰连天际处，茶香绕山间。

盛夏时节，一场大雨过后，云雾缭绕的贵州铜仁松桃苗族自治县正大镇万亩茶园渐渐露出清晰轮廓，茶尖经过秋露的洗礼在黎明破晓的第一缕阳光下，散发着淡淡清香。茶园里，采茶人腰间系着茶兜，双手指尖娴熟地在茶丛中飞跃，游客骑游穿行其间，尽饱茶园旖旎风光……

一片片嫩芽，一篮篮财富，这是绿色铜仁发展茶产业的一个亮丽缩影。

党的十八大以来，铜仁市茶叶生产规模不断扩大，全市现有茶园面积189万亩，其中，投产茶园128万亩，发展速度居全省第一，茶园面积跃升全省第二，茶叶总产量7.3万吨，累计带动23.2万户、33万人从事茶产业，6万多农民依靠茶产业实现家门口就业，带动茶农户均增收1.42万元、人均增收3550元。

中国地质科学院将贵州茶区分为2个最适宜区、3个适宜区、1个次适宜区，铜仁7个产茶县全部是最适宜种茶区域，500余项指标检测通过欧盟标准，被誉为“绿茶极品”，就像“世界自然遗产地梵净山”声名远播一般，“铜仁好山好水出好茶”亦在业内广泛流传。

位于武陵山区深处的黔东铜仁，属中亚热带季风湿润气候区，依靠得天独厚的自然资源优势，历来处处有绿树、县县有茶叶，是贵州茶叶主产区，生态茶产业已经成为铜仁农业的一大主导产业、一张靓丽名片。

20世纪80代至90代期间，铜仁市相继组建了石阡、松桃、印江、沿河4个县茶叶公司和武陵山茶场，随着民营企业崛起，历经市场风风雨雨的大浪淘沙，经过几十年蜕变，逐步形成以梵净翠峰和石阡苔茶为代表的“铜茶方阵”,梵净绿茶、夷州贡茶、松桃翠芽、坪山翠芽、沿河古茶、德江白茶等10多种铜仁名优茶，在全国各种茶事评比活动中荣获120多项奖项。

其中值得一提的是出自“中国茶叶之乡”的梵净翠峰、“中国苔茶之乡”的石阡苔茶是铜仁茶的佼佼者，跻身贵州五大名茶之列，与中国十大名茶之一的都匀毛尖比肩而立，闻名省内外。

此外，铜仁茶产品连续六届荣获“中茶杯”名优茶评比“一等奖”，多次在参加日本、香港等地举办的“国际绿茶评比”活动中荣获“金奖”，被评为“贵州五大名茶”“贵州三大名茶”。

经过多年的培育，茶产业已在黔东大地落地生根，逾百万亩土地披上绿色外衣，近百万农民与茶“结缘”。

大而不精，多而不聚。茶叶品质虽好，但品牌不够响；涉茶企业虽多，但实力不强等短板制约着铜仁茶产业的高质量发展。

观茶情，放眼世界新一轮的茶革命必须跳出铜仁看铜仁，用世界眼光、国际标准来谋划茶产业发展。

“茶叶虽小，从种茶、采茶到制茶、卖茶，茶的发展不仅形成了一个完整的产业链，而且还能带动茶具生产、包装机械、包装材料等相关产业的发展，创造了就业机会，创造了社会财富，做好了，就是一项很大的产业。”市委书记陈昌旭对发展茶经济不仅非常关心，而且特别看好。他立足铜仁实际，提出要牢固树立绿水青山就是金山银山理念，把茶产业作为绿色产业、富民产业、朝阳产业来重点打造，结构上日趋合理，规模上日益壮大，品牌上日渐成熟，市场上蒸蒸日上，走出一条生产规模化、质量标准化、市场网络化、利益股份化的铜仁茶产业发展新路，为铜仁发展茶产业指明了方向。

为在全国茶叶竞争中突围，市委、市政府作出了“致力于打造全国一流茶叶生产、加工和出口基地，武陵山区茶叶贸易流通、茶旅文化体验中心和世界“抹茶之都”，唱响“抹茶之都”铜仁建设大戏，从而使世界了解铜仁，使铜仁走向世界，实现茶产业发展的“二次革命”。

抹茶是绿茶中的高端产品,品种选择是成就抹茶原料品质的关键环节。目前，铜仁市种植的近10个茶树品种中,“福鼎大白茶”“龙井43号”两个国家级茶树无性系良种种植面积约占全市茶园总面积的60%，因其叶片叶绿素、氨基酸、蛋白质含量较高,咖啡因含量低,加之采取配方施肥、覆盖遮阳等农艺措施,制作出的抹茶产品颜色、香气、滋味俱佳,成为制作高档抹茶的理想原料,具有发展抹茶产业的品种优势。

2017年，贵茶产业园综合开发项目落地江口。贵茶集团是一家集茶叶种植、研发、生产、营销及茶区旅游为一体的全产业链现代茶企，集团斥资六亿元，建造国内最大的茶产业综合开发项目、世界最大的抹茶生产基地，由世界一流的建筑设计者和生产者美国巴特勒制造公司建造，目标是打造世界抹茶超级工厂。

目前，公司已具备年产精制红绿宝石3000吨、抹茶4000吨、大宗茶10000吨的综合产能，是国内首屈一指的综合性现代茶产业园。公司旗下主打产品“绿宝石绿茶”“红宝石红茶”畅销国内“北上广深”等30多个大中城市，出口美国、加拿大、澳大利亚、德国、沙特阿拉伯、新加坡等10多个国家及地区。

2018年9月，市人民政府在贵阳召开“复兴抹茶产业·重塑抹茶文化”的新闻通报会，宣布10月份将在江口县举办2018首届中国贵州(铜仁)国际抹茶文化节，一场围绕铜仁抹茶产业的文化盛典在梵净山麓拉开帷幕。

证书是对茶叶品质最好的认可。在首届贵州梵净山国际抹茶文化节上，中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会，为铜仁分别授予“中国抹茶之都”“中国高品质抹茶基地”匾牌，贵州省质量监督局发布“贵州抹茶”地方标准，这无疑增强了铜仁发展抹茶产业的信心和动力。

目前，全市建成投产茶叶加工企业561家、专业合作社427家，并先后建成了梵净山茶省内外专卖店、专柜以及进入商超系统等1625个，初步形成了大、中、小并举的发展格局。

在铜仁生态茶产业异军突起的矩阵中，全市集中力量打造了“梵净山茶”全市公共品牌和“石阡苔茶”地方特色品牌，均荣获“中国驰名商标”，跻身“农产品地理标志保护产品”名录，梵净山茶品牌被评为中国十大推荐绿茶公共品牌，排名全国第31位。

为进一步扩大梵净山茶公共品牌国际国内影响力，铜仁市还积极开展了梵净山茶商标国际注册工作，已经完成梵净山茶、梵净山翠峰茶在韩国注册，梵净山茶、梵净抹茶在欧盟注册，正在推进梵净山茶、梵净抹茶在美国、日本注册。

同时，铜仁市还建成了思南张家寨、松桃正大、石阡龙塘、印江新寨、江口骆象等16个省级茶产业高效示范园区，逐步形成了印江、松桃、江口环梵净山“茶旅一体化”的旅游观光茶区，沿河、德江、思南乌江特色茶区，石阡苔茶茶区等特色茶产业示范带。

“能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也。”如今在铜仁，茶叶的魅力已经远远不止于“牵众生之口”，它更是以“一叶之轻”舞起了种茶、制茶、卖茶、茶旅游、茶食品等百亿元的产业一条龙，为一方经济的发展繁荣、为一方百姓的幸福安康绽放新绿之叶。