云南省南华县野生菌产业点燃经济发展引擎

中国食品安全报讯（华成明）近年来，云南省楚雄彝族自治州南华县高度重视野生菌产业发展，围绕“小菌子、大产业”的发展思路，完善发展规划，成立工作专班，认真落实扶持野生菌产业发展的相关优惠政策，并通过成立李玉院士及院士团队工作室、南华野生菌研究院，组建野生菌大数据中心和野生菌基因库等，推进野生菌保育促繁。目前，全县境内已知野生食用菌种类有290多种，野生食用菌种类占全国的31.2%、占云南省的43.3%，野生食用菌资源年蕴藏储量达1万多吨。

南华县立足优势，着力构建“大产业+新主体+新平台”发展模式，聚焦野生菌产业，深入实施延链补链强链工程，加快推进以野生菌为主的绿色食品加工体系建设，不断提升野生菌产业规模化、专业化、组织化、市场化水平。2022年，新增野生菌加工企业6户，新开发松茸酱、松露酱、香菇脆、松露含片等产品70余种，新增野生菌餐饮企业34户，全面推动野生菌一二三产业融合发展。

南华县还以实施全国电子商务进农村综合示范项目为抓手，大力推进野生菌等山货进城变商品，建成5000多平方米的电子商务广场、10个乡镇电商分中心、128个村（社区）农村电子商务服务站，建成1个物流分拨中心、10个乡镇电商服务站、1个物流配送中心、120个村级配送站点，实现了县、乡、村三级物流服务全覆盖。