杭州余杭区四举措全面推进地产白酒保安全提质量行动

中国食品安全网讯 （记者 戴正聪） 近期，杭州市余杭区以白酒新国标实施为契机，在白酒行业深入推进食品安全“守查保”专项行动，组织开展“一月一行动”回头看，全面推进地产白酒产品保安全提质量行动。

以“浙食链”为基础，全链条数字化管理。辖区白酒生产企业阳光工厂全覆盖，11款白酒产品上链赋码率100%。利用数字化手段对从业人员、设备、库存、生产销售记录等进行全链条管理，做到生产管理全面规范，产品全流程质量可控，来源可溯，去向可追。

以塑化剂整治为抓手，全流程排查风险隐患。白酒中塑化剂的风险是此类产品监管的重点，回头看着重从接触材料入手，全面排查白酒生产企业使用的塑料制品是否符合食品级标准。对两家企业使用的输酒管、一家企业使用的塑料瓶盖无法提供食品级塑料合格证明的情形立即责令更换。同时对辖区3家白酒生产企业开展全覆盖抽检，抽检4批次，合格率100%。

以行政执法为手段，全方位督促企业管理提升。该区通过监督检查发现辖区白酒生产企业风险隐患11个，已全部督促整改，整改完成率100%。其中涉及到两家白酒生产企业存在的两个严重食品安全风险隐患，对两家企业分别给予当场行政处罚并立案调查处理。

以新国标为契机，全面提高地产白酒品质。《白酒工业术语》（GB/T 15109-2021）于6月1日实施，回头看活动中，该区监管、宣贯双向发力，做好做好新国标解读，引导企业将产品向纯粮酒倾斜，部分无法转型的产品做好标签更替，重新定义产品类型，避免出现标签不合格的情形。