任拓深析休闲零食行业市场 布局抖音平台品牌增长之道

中国食品安全网讯（邱良晶）8月11日，由Nint任拓主办，Nint任拓集团研究总监、任拓大数据研究院数字零售研究专家左文清主讲的锁定休闲零食行业“新增长赛道”主题线上直播活动成功举办。同时参与直播共同分享行业经验的还有壹来传媒联合创始人李璠。专家们就休闲零食行业市场目前的局势以及抖音平台的日渐崛起分享了独家的见解，为下半年的洞察布局提供了宝贵的经验。

随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对休闲食品的需求质量也不断提高，同时也会带动整个食品行业的发展。然而随着传统电商的红利日渐褪去，休闲零食行业也会迎来新的机遇与挑战。那么品牌又该如何在休闲零食行业赛道玩出创新玩出爆点，如何布局抖音平台的棋局，相信在这场直播分享会上都会给到我们新的见地。

本次线上直播分为三大议程：

——洞察增长趋势，定位零食行业下潜力细分市场，归因疫情常态下市场趋势;

——锁定增长赛道，兴趣电商成新风口，盘点品牌方入局抖音的机会与增长点;

——解构增长案例，品牌在抖音运营策略与效果分析，抓住增长曲线。

休闲零食行业持续正增长，健康化零食消费市场正在崛起

在食品饮料行业中，作为玩法更具创新性同时也是备受Z时代欢迎的休闲零食行业，如何占据抖音市场，适应兴趣电商的生态，打造独属于品牌的玩法一直是品牌方们非常关注的话题。由于疫情冲击，各行业都有负增长的情况。然而在其中异军突起的则是线上休闲零食行业，仍然保持住了正向增长的趋势。

同时，随着消费者对于健康的愈加重视，如何平衡健康与零食，成了品牌方们关心的问题。从数据上看，更加健康的原料，更加精简的加工方式以及具备功能性的原材料，会更容易受到消费者们的欢迎。这同时也暗示了保健品行业，跨界产品让保健品和零食的功能形成互补从而达成共赢。

与此同时，健康场景细化也尽显其中，消费者们不仅只局限于满足日需场景，除此之外对休闲零食也有了更多元化的需求。不论是跨界新推品牌，布局功能性糖巧市场。还是细化功能成分，聚焦女性用户。亦或是益生菌新品强调成分专利。这都显示了休闲零食逐渐能够针对不同的场景与人群诞生具有强针对性的产品，这对用户人群以及个性化标签的划分极为重要。

壹来传媒联合创始人李璠提出，品牌不断完善配料干净的同时，也要满足消费者的需求。真正做到既能保证健康休闲，又能满足场景需求，这是休闲零食行业发展的必然趋势。

选对平台赋能产品二次增长 抖音平台份额不容小觑

从数据中我们可以得出兴趣电商抖音市场规模已超百亿，成为生意增长新机会。任拓大数据研究院数字零售研究专家左文清指出，抖音平台已经不是一个小打小闹的电商平台，而是可以真正占据一席之地，帮助品牌方实现二次增长的宝地。

抖音“无直播，不消费”的机制，让消费者对于抖音短视频和直播的定位认知更清晰。让原本只是刷刷短视频的行为逐渐转化为直播间下单消费，能够大大增强消费者的体验，从而实现线上线下的全域覆盖。

而再细究休闲零食行业，饼干和糖巧的成绩尤为突出。兴趣电商头部品牌集中度低，竞争激烈;在饼干及糖巧中，国际品牌在传统电商平台依旧表现突出，因此对于抖音平台，饼干及糖巧市场仍有很大的增长空间。

当被提及是选择自播还是达播的问题上，壹来传媒联合创始人李璠分享了自己的经验看法。新锐品牌可以通过自播提高的销量，再进一步选择达人积累声量。让消费者进入自播间刺激消费，以达到在抖音平台上异军突起的目的。

三大增长案例，多维度解构品牌抖音运营策略

在了解完休闲零食行业的整个趋势和抖音平台的特点之后，任拓大数据研究院数字零售研究专家左文清继续为我们带来了三个典型的品牌案例，深度解析了三个品牌是如何洞察自身特点，选择性地在抖音平台布局侧重，从而实现生意增长和品牌变现的。

宅猫日记善用各级主播联合种草，通过达人助力的方式矩阵化地为品牌带来了高额收益。同时，多元化地主播人设同时为品牌种草，更加丰富了品牌地用户画像。让品牌差异化的抖音人设持续抢占消费者心智。

而对比老牌休闲零食品牌皇冠，则是选择了音乐礼盒升级童话主题，呼应消费者聚拢年味的情感需求。通过在抖音平台上传播家庭与共享的主题视频，紧扣消费者的情感需求，成功传播了品牌温度，在抖音平台内实行闭环转化。

在传统电商平台体量庞大的德芙，在抖音平台上更是取得了突破性成长;除了在分销渠道都取得了不俗的成绩之外，21年下半年扩大投资开展抖音旗舰店这一举动，将短视频作为载体，从健康概念巧克力贯穿到自制甜点。布局多个头部达人发布教程、生活vlog种草，成功触达Z世代的兴趣点。

最后通过本场直播，我们从多个角度细致了解到休闲零食行业市场格局与未来的趋势，掌握在现象背后的驱动力。相信这对于品牌方而言同样也为下半年如何精准布局提供了宝贵的建议与策略支持。