临近中午,刚从广州市增城区果场中新鲜采摘下的“妃子笑”被运到了“90后”何伟琪的公司里,经过紧张的分拣、打包装进印有“增城荔枝”特定标识的纸箱中,等待运往全国各地。
何伟琪预计,今年自己在电商店铺的荔枝销售额在500万元以上,较去年翻一番。
“这个果场一年的产量大概有30万—50万斤。”在茂名的一处果园内,“80后”水果承包商李金瑾听果场主说完荔枝树总量,已经对其产量有了初步预估。他名下的多家店铺最近两年在电商平台上异军突起,仅荔枝一种水果一年的商品交易总额就能够达到几千万元。
近年来,越来越多的年轻人加入到了电商平台销售荔枝的大军中。数字化赋能下,“新农人”为各地乡村全面振兴注入新活力。
品牌化目标
“希望以后的消费者吃到荔枝就会想起增城,就像是喝茶会想到西湖龙井一样。”“90后”新农人倪泽斌说。
“老树的糯米糍,味道真的很难忘。”作为一个土生土长的广州增城人,何伟琪对家乡荔枝的品质打心眼儿里认同:在电商平台上哪怕卖得贵一些,也会受到消费者的追捧。
但是,阻力也不小。传统的果园习惯于线下的分销渠道,不少村子快递物流尚未畅通,市场上打着“增城荔枝”名头的产品质量参差不齐……于是,他拉上做电商运营出身的陆世泽以及倪泽斌一起,3个“90后”搭起了荔枝联盟的“草台班子”,上线电商平台,主打增城荔枝中的桂味、糯米糍等品类。
去年恰逢本地荔枝产量大增、价格也亲民,3人的荔枝一下“卖爆”了。何伟琪的拼多多店铺,2个单品拼单数量均为“10万+”,仅20天店铺的销售额就达到了200万元,“今年店铺的销售额奔着500万元的目标迈进”。
对于打造荔枝爆款计划,何伟琪等“新农人”还有更长远的计划。
何伟琪介绍,由于此前他们在电商平台打造了爆款,不少当地人都认可荔枝联盟的运作模式。目前,已有十几个优秀的果场加入联盟。同时,荔枝联盟还按照不同荔枝的品类,就果径、果重等参数进行标准化设置,确保荔枝联盟内商家卖出的荔枝物美价优。
“除了必须是增城本地果之外,桂味的单果重量必须大于18克,糯米糍的单果重量必须大于28克。”倪泽斌介绍,今年他们还将单果重量超过40克的荔枝定位特级果,专门准备了礼联包装,统一标准避免商家以次充好。
“3年内我们将注册一个联盟公司,进行统一的品牌化建设和营销推广。”倪泽斌说,未来5年计划建设一个属于自己的试验基地,并开始尝试采用生产线的模式去对荔枝进行加工包装。
这只是新农人们推进增城荔枝品牌化的一小步。
电商方法论
精心的网店页面设计、产品统一视觉包装、物流供应链体系完善……李金瑾的电商团队最终创新了一套适用于荔枝的电商销售方法论。
李金瑾是茂名本地人,家中世代种植荔枝。他说,从小就在家中的果场帮忙种荔枝,对荔枝的生长习性和特点烂熟于心。不过,毕业后的李金瑾没有选择“子承父业”,而是当起了一名水果承包商,帮助果场和农民销售荔枝。
“但是,荔枝销售并不好做:荔枝上市期只有短短40天左右,销售压力巨大。”后来,李金瑾开始尝试在网上销售。但是,囿于当时的物流网络搭建不够完善、冷链保鲜技术也不成熟,李金瑾的“小打小闹”没有取得多少成果。
直到几年前,李金瑾开始尝试在线上开店,专门组建了一个电商团队,将电商平台作为与线下分销同样重要的渠道进行拓展运营。“当时线上是全新的,挑战很大,风险也很大。”李金瑾说。
“荔枝是一种很娇贵的东西,包装做得不好发过去就烂了,保鲜做得差一点发过去外壳就黑了。”李金瑾说,他们在开店的过程中是“摸着石头过河”,一方面不断研究荔枝发货的外包装以及保鲜冰袋的用法;另一方面,对于电商平台的“玩法”、营销策略,也需要从头学起。摸索期间,他的店铺一直没能盈利。
经过运营团队的不断努力,终于摸索出一套适合在电商平台上销售的方法论,再加上平台给予直播带货的流量支持,李金瑾店铺的运营逐渐走上正轨。
李金瑾的店铺还为附近村民增收不少。“由于店铺一年四季会不断轮换卖各种水果,就业岗位的提供几乎全年都有,在最忙碌的时候,甚至同时能有几百人。”
改造老产业
电商平台让年轻人以“新农人”的身份,重新扛起家乡的支柱产业,他们通过新的思维方式提升了农产品的附加值。
“今年全国荔枝约253.1万吨总产量里,广东贡献了约126.89万吨,占比超一半。”国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬介绍。种植方面,全国荔枝约789.11万亩的荔枝种植总面积,广东则占了394.99万亩。
广东荔枝从4月底开始陆续结果,5月进入集中上市期,直到7月才进入尾声。对于产区而言,如能在销售期实时把握市场行情,将有利于荔枝卖出好价、卖出优价。
“让‘90后’‘00后’这批人去种荔枝那肯定行不通的,但是做电商运营、直播运营,他们玩得比我们强多了。”据李金瑾介绍,目前他们的团队中“90后”年轻人有80多个,其中绝大部分来自于茂名本地村镇。
作为较早一批走上电商路线的李金瑾,他也见证了茂名荔枝产业数字化转型。茂名建立了中国(广东)荔枝产业大数据中心、茂名(国际)荔枝交易中心,通过数字化方式开拓线上市场。数据显示,2021年,茂名荔枝电商销售量同比增长50.6%,销售产值占荔枝总产值的25.45%。
专家认为,以电商为代表的数字化服务向乡村下沉,为乡村振兴注入新动力。而“新农人”成长于移动互联网时代,具备高学历,懂经营懂管理,擅长整合产业上下游等群体特点。他们回到家乡带动当地就业,推动农产品品牌化、标准化,逐渐成为推动乡村全面振兴的新力量。(彭琳 陈薇)