广州人的零食新宠来自贵州威宁

“咔嚓！咔嚓！”

土豆味的饼干是什么味道？广州白领们知道。

休息时来上几片，饮下一杯清茶，说不出的放松与舒坦。入口浓郁的土豆香气充斥口中，将1200公里外的食材香气送到味蕾。

贵州有好物，阳光藏威宁。毕节市威宁自治县，日照充足、雨量充沛、昼夜温差大，高海拔带来了冷凉的温度，也充分享受了阳光的滋润，适宜的地理和气候条件让威宁土豆粉糯鲜香。

因此，作为威宁自治县的主要粮食作物，全县土豆种植面积已达200.28万亩。可是，长期以来威宁土豆仅以初级农产品的形式销售，附加价值不足，无法将其优势充分发挥。

找准症结所在，在粤黔工作队和广州市协作办公室的共同指导下，广州市协作办公室消费帮扶专班特地组织广州市消费帮扶联盟相关企业多次深入考察调研威宁土豆产业，同时积极探索土豆产品的深加工。

“市面上出现的都是薯片，有没有可能将土豆做成饼干呢？”

想法一出，干字为先。

2022年初，贵州电子商务云运营责任有限公司与广东碧乡科技发展有限公司“碰撞”出了新产品——土豆饼干。独特的口感、新颖的包装，黄瓜味、芥末味等更符合当下年轻人口味，让“贵牌＆臻碧乡”土豆饼干系列产品在广州白领中一炮而红。

“从帮扶产品到流通品，以消费帮扶为助力，让消费者从接触开始，认可品质，产生复购，从而打响品牌，真正走向市场，这就是消费帮扶的意义，土豆饼干就是一个很好的例子。”在广州市协作办公室综合调研处处长张世学看来，从威宁的深山到广州的茶桌，从一颗小小的土豆到一片薄薄的土豆饼干，这只是贵州原料华丽逆袭的其中一例。

目前，以“贵州原料+广东制造”模式出品的优质粤黔协作产品，在消费帮扶工会销售渠道的帮助下，已经越来越多地服务粤港澳大湾区的广大市民。

“我们广州消费帮扶专班在广州市内正积极推进‘一站、十批、百馆、千店、万机’的新模式。”张世学认为，这是扩大贵州产品特别是粤黔协作产品的销售渠道，提高初级农产品的附加值的重要手段，让越来越多的贵州好产品变成好商品，在大湾区市场让粤黔协作成果到处开花的结果。

8月26日至29日，第30届广州博览会将在广州举行。此次广博会上，包括“贵牌＆臻碧乡”威宁土豆饼干在内的一系列优质粤黔协作产品轮番登台亮相，让更多的人知道“贵州有好物”。（田旻佳 曹洪刚）