山东省莒县市场监管局多举措护航校园食品安全

近日，山东省莒县市场监管局紧盯秋季开学关键时间节点，多举措护航全县学校食品安全，严防食品安全事故发生，有力保障全县广大师生饮食安全。

首先，该局会同莒县教体局于开学前组织开展秋季学校食品安全专题培训，并对全县250处学校（幼儿园)主要负责人、分管负责人、食品安全管理员、校外供餐单位相关人员等进行了食品安全知识培训，督促各学校严格落实食品安全主体责任，增强了从业人员的守法诚信意识。

其次，该局及时下发通知，组织各乡镇街道市场监管所全面排查辖区秋季学期采用校外供餐的学校及供餐单位名单，建立校外供餐单位监管清单。依托各学校食堂、校外供餐单位实施“互联网+明厨亮灶”工程，实时察看从业人员的食品加工操作过程，确保食材加工全过程合规。再次，督促全县学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营户全面注册使用“山东食链”，实现食品原料全品种“上链”追溯。（解友财 刘富利）