端好自己的饭碗 让世界更安全——写在第四个世界食品安全日

中国食品安全报讯（刘园）2018年12月，联合国大会通过决议：自2019年起每年6月7日为世界食品安全日，以推动各方关注食品安全问题。作为负责促进世界各地食品安全工作的两大领导机构，联合国粮农组织和世界卫生组织均强调，确保每个人获得安全、营养和充足的食物非常重要。

联合国粮农组织在今年3月7日发布报告《思考食品安全的未来》，探讨经济增长、消费者行为和消费模式改变、全球人口增长和气候危机等全球重大变化因素将如何影响未来世界的食品安全。同时，联合国粮农组织和世界卫生组织共同宣布了2022年世界食品安全日的主题为“食品更安全，身体更健康”。

“食品更安全，身体更健康”——与我国“民以食为天、食以安为先”的理念深度契合。新中国成立后，我们用世界9%的耕地，养活了世界近20%的人口，这是在人类历史上前所未有的伟大贡献。习近平总书记一直以来都高度重视食品安全、粮食安全，那些“舌尖”上看似寻常的小事，都是总书记心中的大事。各地区各有关部门坚决贯彻落实“四个最严”要求，不断发现和解决食品安全问题，也向妨害食品安全、危害百姓健康的违法行为重拳出击，为我国食品安全事业稳中向好营造了积极的发展环境。经过多年的努力，食品生产者责任意识明显增强，群众积极参与监督，消费者维权意识提高，老百姓食品安全认知不断深入，理性消费、合理膳食、杜绝食品浪费的氛围越来越浓，成效越来越好。

无疑，中国人把自己的饭碗牢牢端在了自己的手中。但是，“确保每个人获得安全、营养和充足的食物”——这对于在全球范围内实现促进健康和消除饥饿这两个可持续发展目标至关重要。

联合国国际粮食危机报告预计2022年将有42个国家或地区面临粮食危机或更糟糕的情况，1.79亿至1.81亿人将面临粮食危机或更糟糕的情况，目前已有57万人处于极端饥饿的状态。针对俄乌冲突可能引发的全球粮食危机，联合国秘书长古特雷斯6月1日在瑞典首都斯德哥尔摩呼吁对此采取迅速果断的行动。

当前，全球食品供应链既有着深度融合，也有着以邻为壑，每一个国家的食品安全都影响着全球的食品安全。但我们切不可因为此前的成绩而对这件天大事掉以轻心，在当前纷繁复杂的国际形势下，中国端好自己的饭碗，让自己的国民吃饱、吃好，就是减轻了世界食品安全的压力，就是对世界食品安全的贡献，就能让世界更安全！