云南昆明：端午佳节将至 小脚粽带您品味乡愁

临近端午节，粽子自然成了市场上的主角。除了购买成品粽外，不少消费者选择买粽叶，并准备糯米、鲜肉、火腿、蛋黄、豆沙等食材，在家里包粽子。近日，记者走访了昆明市篆新农贸市场、小街农贸市场，发现相比购买成品粽，不少市民更喜欢自己包粽子，尤其是包小脚粽。

5月30日，在小街农贸市场，出售粽叶和糯米的商贩增加了不少，许多摊位的粽叶所剩无几。商贩耿女士告诉记者，她每年都会摘些细长的芦苇叶出售，这种叶子最适合包小脚粽。“今早采摘了40多公斤芦苇叶，售价为每公斤8元。”耿女士说。在刘女士的杂货铺内，糯米成了人们购买的主要商品。“糯米的售价为每公斤8元，一个上午就卖了100多公斤。”刘女士说，端午节前糯米俏销，店内备了不少货。

“小脚粽是一份乡愁。”王奶奶告诉记者，小脚粽需要用5片至8片细长的小粽叶包，粽叶之间必须首尾相接，每增加一片粽叶，都要用双手用力按压。整个制作过程一气呵成，非常考验包粽人的实力。捆绑粽子的绳子也颇为讲究，要选用可以将一串粽子绑在一起的一根绳子。而且粽子包双不包单，一般10个粽子为一串。

小贴士

粽子一定趁热吃。吃完粽子，可以吃一些蔬菜、水果，帮助肠胃蠕动，避免消化不良。但不要与西瓜等寒性瓜果一起食用，以免腹痛、腹泻。（李赛）