北京市门头沟区开展餐饮环节食品安全大检查

中国食品安全报讯（孙德明 毕贺申）为切实保障人民群众身体健康和生命安全，门头沟区市场监管局始终坚持“属地管理，守土有责”的基本原则，以发现问题为导向，以控制风险为目标，突出重点，排查隐患，持续开展餐饮环节食品安全大检查专项工作，严防食品安全事件的发生。

关注重点人群。结合疫情防控工作，充分发挥部门联动作用，多次联合区教委、区住建委等相关单位，针对工地食堂、托幼机构食堂、学校食堂、养老食堂等重点监管单位进行全覆盖式监督检查，全面强化风险防控，保障养老助餐、学校及托幼机构、工地食品安全。

关注重要时间节点。坚持以问题为导向，以重要时间节点为契机，曾组织开展春节年夜饭、开学、五一、端午期间等时间点各业态餐饮服务单位的隐患排查治理，特别是小微型、连锁餐饮企业、“网红”餐厅、问题多发频发的餐饮服务主体的排查治理，消除食品安全隐患。

关注重点问题。结合餐饮环节反食品浪费专项检查、网络风险隐患排查、“每月一题”餐饮行业食品安全问题、校园及校园周边食品安全专项检查、夏季餐饮服务食品安全、餐饮具清洗消毒等专项工作，实施线上线下同步监管，及时控制风险隐患，回应社会关切。

自年初至今，共检查餐饮单位1085户次，针对大检查中发现的存在违法违规行的228家问题餐饮单位进行17期曝光，持续加大了社会震慑力度。下一步，门头沟区市场监管局将持续开展餐饮环节食品安全大检查工作，对检查中发现的食品安全问题，坚决责令立即整改、坚决停止线上线下经营、坚决依法处置。