江苏省涟水县“五个一”规范“守查保”档案资料建设

“守查保”专项行动开展以来，江苏省涟水县在抓好执法检查的同时按照“一企一档”的要求，从五个方面规范专项行动的档案资料建设。

完善一份行动计划。随着行动的展开，涟水县局适时调整年初制定的检查计划，根据季节的特点明确每个月“守查保”行动的检查重点，从肉制品、白酒、乳制品等食品生产企业向其他领域延伸，逐步实现“守查保”检查全覆盖。

保存一份监督检查要点表。每检查一户企业，都按照国家总局制定的食品生产企业监督检查要点表规定的34个一般项、45个重点项逐项进行项目全覆盖检查，每项检查情况如实记录，“监督检查要点表”及时存入企业监管档案。

公示一份“监督检查结果记录表”。每次检查结束都督促企业及时把“检查结果记录表”在企业“监管信息公示栏”进行公示，同时将副本存入企业监管档案。

上传一份企业自查情况报告。要求每个企业都要按时完成企业自查，并将自查情况报告及时上传到国家总局食品生产企业自查信息平台。截至目前，涟水在业食品生产企业每家都完成了两次以上的自查情况报告录入。

完成一份企业食安员考试试卷。动员食品生产企业的主要负责人、食品安全管理人、检测检验人员等积极参加国家总局“食安员考试”系统的考试。今年以来，全县在产食品生产企业平均每家有2.3人完成了食安员考试系统的考试。