让月饼既“放心”又“瘦身” 南京市江宁区开展月饼专项检查

中国食品安全网讯（王旭 记者李黎）为贯彻落实习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求，日前，南京市江宁区市场监管局组织开展全区月饼生产、加工、销售全环节专项检查，在价格、包装、食品安全等各方面保障民众买到“瘦身”月饼，吃上“放心”月饼。

会议现场 王旭 摄

集体约谈，打好经营“预防针”。南京市江宁区市场监管局汤山分局召集辖区大型酒店和大型食品生产企业开展集体约谈，要求企业必须严格执行新国标，让月饼包装“瘦身”，严格落实减少包装层数、降低包装占比成本、压缩包装空隙、严格混装要求、禁用名贵包材等“瘦身”要求。对于部分参会企业所携月饼包装可能存在空隙率不达标的问题，执法人员要求企业进行测算并整改，将在后续检查中重点关注。

特殊食品监管科对企业开展食品安全知识培训，督促企业消除安全隐患，履行食品安全主体责任。

约谈现场 王旭 摄

专项检查，守牢生产“源头关”。食品安全监管科和食品安全协调科联合湖熟分局、秣陵分局，对全区多家月饼加工、生产企业进行专项检查。

检查现场 王旭 摄

临近中秋，为了供应中秋节庆市场，加紧供货步伐，月饼生产企业均已渐入生产高峰期。执法人员深入企业的实验检测室、原辅料仓库、生产车间、成品仓库、包装车间等场所，对企业生产资质、生产加工环境、食品原料和食品添加剂、月饼包装标识等情况进行详细检查，严防严管严控食品安全风险。同时督促并指导企业深入宣传新国标，从严实施生产经营管理。

突击执法，拉紧市场“安全线”。依据相关线索，执法稽查科联合东山分局和开发区分局对部分餐饮经营单位开展突击执法检查。

在一家餐饮经营单位现场，执法人员发现某月饼礼盒的中间留有空位，经询问企业和检查该月饼宣传图册，发现该礼盒在空位处搭配一瓶橄榄油，存在月饼混装行为。执法人员向企业经营者宣贯新国标相关要求，责令企业立即改正月饼混装行为。随后，执法人员走访辖区酒店、商场、超市等经营场所，开展食品安全风险提示和新国标政策宣贯，要求商家为消费者提供安全放心、绿色环保的月饼。

检查现场 王旭 摄

接下来，南京市江宁区市场监管局将进一步加强对月饼生产、加工和销售各环节的监督检查，督促月饼相关企业依法合规经营，引导消费者理性、健康、绿色消费，让“放心”又“瘦身”的月饼回归中秋节令食品本源。