南京市浦口区开展学校专项检查 护航开学“第一餐”

中国食品安全网讯（郑光 记者李黎）2022年秋季开学之际，南京市浦口区市场监管局统筹部署，联合区教育局、区卫健委等部门开展校园综合整治专项行动，筑牢校园食品安全防线。

会议现场 郑光 摄

上门指导，增强风险意识。浦口区市场监管局分管领导带队上门指导，重点对索证索票、加工制作、清洗消毒、食品留样等工作进行检查，督促校方在开学前做好设施设备、就餐环境、原料食材等自查工作，及时清查变质或超过保质期的食品及原材料，对照问题清单落实整改，做到举一反三。同时，工作人员还提醒校方负责人加强师生错时就餐、分餐和就餐防护等的管理，强化风险隐患意识，切实守护校园食品安全。

检查现场 郑光 摄

紧扣重点，开展全面排查。浦口区市场监管局对学校供餐食堂、食品经营店及校园周边的超市、食杂店、餐饮店等进行逐户排查登记，督促落实各项食品安全管理制度，做到诚信守法经营。工作人员紧扣重点环节，以中小学、幼儿园及校园周边200米范围内的食品经营单位为重点，严查“三无食品”，督促各经营户不进、不存、不销售不符合食品安全标准的食品。同时提醒经营户严格按照《中华人民共和国未成年人保护法》的要求，不得向学生销售烟酒类食品。

多措并举，强化主体责任。推进明厨亮灶工程建设，将学校食堂及周边餐饮单位后厨转变为可视、可感、可知、可查的透明厨房；加大抽检频次，以科技赋能监管，强化食品安全风险防范意识、责任意识和诚信意识；指导食品经营单位开展提档升级，对量化分级、风险分级、信用分级进行动态检查，加强规范管理，强化责任落实，防止问题隐患反复。

接下来，南京市浦口区市场监管局将紧抓校园及周边食品安全监管工作，切实筑牢学校食品安全防线，保障广大师生“舌尖上的安全”。