江苏盱眙县三措并举推进“守查保”专项行动走深走实

中国食品安全网讯（记者李黎）民以食为天，食以安为先，保障群众饮食安全是最大的民生实事。为切实维护群众舌尖上的安全，淮安市盱眙县市场监管局东阳分局以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为契机，精心筹划，周密部署，狠抓落实，多措并举，确保专项行动取得实效。

强化宣传，形成合力。该分局高度重视这次专项行动，召开专题会议，认真制定工作方案，明确责任，细化分工，逐项推进，定期督查通报，切实把分局人员思想统一到“守查保”专项行动上来。在抓好内部宣传发动的同时，该分局还组织辖区食品生产经营单位认真学习相关文件精神，弄清楚这次专项行动的目的意义、时间安排、标准要求等内容，真正做到家喻户晓，人人皆知，上下联动，共同打牢食品安全基础性工作，推动食品安全工作不断迈上新台阶。

深入排查，逐项整改。东阳分局组织骨干力量，分区分片推进，逐街逐巷排查，对表台账清单，逐个销号，提高检查覆盖率；对标检查要点，逐项排查，提高问题发现率；依法依规，限期整改，提高问题处置率。目前该局共检查食品生产企业15家，小作坊18家，餐饮店233家，商超392家，发现问题线索4432条，整改4294条。

分类指导，规范经营。该局把“守查保”专项行动与日常监管相结合，开展了散装白酒、冷冻食品、校园周边、机关企事业单位食堂等食品安全专项检查，对散装白酒的经营主体资格，标签标识，进货渠道，质量检验进行了规范；严格按照“三专、三证、四不”的要求，规范进口冷冻食品经营行为，严格落实索证索票和进货查验制度，强化溯源管理，确保来源可查，去向可追；强化校园及集体用餐单位食堂监管，针对高温季节特点，重点加强成品、半成品管控，在烧熟煮透的条件下，严格时间温度把控，确保不发生食品安全事故。